反食品浪费需多方合力

　　近日，海沧区市场监督管理局在对辖区企业开展以“保障食品安全，杜绝食品浪费”为主题的监督检查行动中，发现一家烘焙店面包制作间的厨余垃圾桶内，有数片被丢弃的新鲜面包。根据《反食品浪费法》对食品生产经营过程中食材浪费的规定，执法人员对该店当场开具《责令改正通知书》，要求其限期改正食品浪费行为。这也是全市首张针对食品浪费行为的责令改正文书。（厦门日报） 

　　今年，十三届全国人大常委会第二十八次会议表决通过了反食品浪费法，自公布之日起施行。从此，厉行节约、反对浪费不再只是提倡，而是有法可依。

　　明确各相关主体的责任、建立反食品浪费长效机制，《反食品浪费法》的出台，推动了全社会对食品浪费行为的进一步认识和制止，为社会建立了行为准则。从道德倡导到法律规范，体现了国家对反食品浪费行为的高度重视，也体现了节约粮食、拒绝浪费的迫切现实需要。法律已成，后续还需相关部门、生产者、消费者等的严格遵守及严格监管，让法律条文真正落地，成为有效制止浪费的“推手”。

　　反对食品浪费，牵涉面广，个中情况复杂，需社会各方共同合力。一方面，食品浪费行为发生的场所和流程较多。除了餐馆、食堂等公共用餐场所，还有家庭餐桌等小范围场所，以及食品材料生产、采购、备餐、成品制作、厨余处理等各个流程，涉及的范围广、环节多。另一方面，产生食品浪费的人员，除了食品生产者，也包括消费者等，不同的群体有着不同的浪费习惯和观念。作为一个长期存在的复杂社会问题，《反食品浪费法》的出台，让食品浪费行为有了法律约束，从而倒逼浪费现象的减少。与此同时，我们要清楚地意识到，除了法律约束，反对食品浪费更需要相关各方的共同努力，包括思想观念的改变、从一点一滴做起的行动自觉、行业规范的建立、创新举措的推出、监管的得力等，做法更多元、制止更有力、监管更精细，让节约不再是被动行为，而是刻在心里的主动反应。

　　在法律的约束和推动下，以及从业人员、监管部门、消费者等群体的共同努力下，全社会形成厉行节约、反对食品浪费的行动自觉，是可以期待的。（龙岩文明网 蔡生彦）