“反对食品浪费列入旅游管理”很有必要

　　8月17日，文化和旅游部党组召开会议。会议强调，文化和旅游系统要进一步弘扬中华民族勤俭节约的美德，进一步制定、修订旅游住宿业和旅游景区标准，将反对食品浪费的内容列入其中。（8月18日中新网）

　　倡导节约粮食的好习惯，任何一个行业都不能置身事外。饮食作为旅游中不能忽略的重要一环，抵制餐饮行业的浪费，旅游管理需要拿出好办法、好措施。文化旅游部门将反对食品浪费作为旅游管理，这也是旅游行业与时俱进倡导节约的社会担当。

　　然而，要推进整个旅游行业的节约行为，笔者觉得，不能光制定措施，更要加强行业监管和引领，组织开展禁止餐饮浪费专项行动，积极引导景区景点、饭店民宿、旅游餐饮等切实履行社会责任，切实旅游监管和教育的责任心，通过加强行业自律，倡导文明旅游，将勤俭节约融入整个旅游过程，才能在文化和旅游活动中遏制餐饮浪费现象。

　　目前，文化和旅游部正在制定、修订旅游住宿业和旅游景区标准，将反对食品浪费的内容列入其中。这些举措对于推进新时代的旅游工作必将大有裨益。要将此好事做好，除了需要坚持法治思维，问题导向外，对于整个行业中出现的浪费现象，更要以倡导游客文明入手，培养游客的良好风尚，教育每一个游客主动承担社会责任，在工作中发扬钉钉子精神和滴水穿石韧劲，这样旅游中的节约风尚才能更好推进下去。

　　推进节约成风尚充分发挥各类文旅阵地作用。旅游行业作为流动的人群，不能光靠宣传，更要结合实际广泛开展多种形式的厉行节约、反对浪费宣传活动，通过文艺创作及各类文化和旅游活动中弘扬中华民族勤俭节约、戒奢克俭的优良传统。加强整个旅游行业的好习惯培养，导游和管理人员，景区的工作人员，都要从自身做起，加强部系统干部职工教育，严格落实中央八项规定精神，将厉行勤俭节约作为作风建设的重要内容，从小处着手、从日常抓起，身体力行杜绝浪费。

　　旅游中的节约风气要形成气候，需要管理者和游客上下一心，共同努力外，更需要在环境上大力宣传，通过组织活动，教育等多种发力，才能让节约成为每个游客，乃至整个行业的好风气。同时，还将加强对旅行社经营管理人员和导游人员的教育培训，加强对游客的引导和提醒，督促游客在旅游过程中做到节约饮食、绿色消费；引导和鼓励游客科学用餐，指导行业协会开展行业自律。通过他律和自律的共同努力，真正带动节约风气成为文明旅游的又一亮点。（福州文明办 胡安安）