黄瓜、辣椒、苦瓜和番茄，这些都是我们常见的蔬菜，不过位于厦门翔安的这家农业生产企业在种苗上面费了不少心思，他们根据各种菜苗的特点进行嫁接，在提高产量的同时，减少了农药的使用。
企业相关负责人 刘靖：西红柿和茄子嫁接，根系发达，抗病强。
这些农作物新技术的推广，方便农户进行规模化生产，改变了传统的生产模式。而蔬菜基地的规模化生产，则利于从源头上进行监管，确保蔬菜的新鲜安全。
企业相关负责人 陈珠凉：合作社、龙头企业建设成农场，通过农业大企业进行加工。
据了解，厦门市场监管部门目前建立了26个预警监测点，79个菜篮子调控基地，在各大蔬菜水产批发市场建立四级检测制度，每年平均检测样品近2万个。
夏商检测站站长 曾海琦：加大检测频率，10年前，高残留很高，现在很少，很难碰到有。
除了把好源头关，厦门还加大对流通市场的监管，基本实现从农田到餐桌的全链条监管。
厦门市场监管局副局长 饶满华：2005年率先在全省建立生鲜监管系统，2011年建立流通食品监管系统。
我们也了解到，厦门还加强对食品安全的打击和举报力度，举报奖励最高可达30万元。福建新闻频道记者厦门报道。
