厦门市《食品冷链物流》系列标准正式实施

 厦门市《食品冷链物流》系列标准是参考台湾地区及国外先进国家的食品冷链物流最新标准，制定出的适合厦门市食品冷链物流产业发展的技术标准，是两岸食品冷链物流产业深度合作的智慧结晶。该系列标准包括《冷库技术与管理规范》、《运输车辆技术规范》、《保温容器通用规范》、《储存、运输、销售温度控制要求》、《果蔬储存、运输、销售作业规范》、《水产品储存、运输、销售作业规范》、《畜禽肉储存、运输、销售作业规范》、《质量追溯管理规范》及《多温共配技术与管理规范》九个部分，旨在以效率化、节能化的设施设备，结合信息化的管理技术，并配以规范的作业流程，确保冷链食品全程处于正确的温度环境下，层层把关食品质量安全，全力守护百姓“舌尖上的安全”。该系列标准将对促进两岸食品冷链物流技术进步和产业合作发展发挥积极作用。