厦门一餐厅雇机器人传菜
机器人服务员正在向客人送菜。陈遥 摄
当前，智能化机器人扮演服务员角色在不少地方的餐厅已成为一种别出心裁的招牌。有人对机器人代替人工服务提出质疑，认为只不过是店家制造噱头所为；有人则认为在科技引领生活的时代，在餐饮业领域提供智能化服务是一种潮流趋势。18日中午，记者以顾客的身份来到厦门首家机器人主题餐厅，亲身体验一回机器人带来的别样服务。
走进这家餐厅，记者看到有两名脖上系着领结的机器人服务员，它们约一米四的个头，手捧餐盘萌态十足。记者象征性点了三道菜，不到十分钟，餐厅服务员从厨房捧出热菜放至机器人手捧的餐盘，并打开遥控系统锁定目标餐位，机器人便沿地面铺设的黑色轨道前行送菜，待它移步至记者餐桌前，自动感应到地面餐位条码，便在桌前停下发出语音：“请您自己端一下，如果没有什么需要，端完餐后请您摸摸我的头，让我回去工作吧。”按机器人的请求，待记者端好餐后，摸了一下机器人的头，它便继续向设定好的位置前行。
记者计算，围绕餐厅五六十米的轨道范围行走一圈，机器人大约需要2-3分钟时间。据餐厅工作人员介绍，由于机器人上菜速度较慢，一般也会选择让它送一些凉菜，以免耽误美食的鲜热度。另外机器人尚无法灵活控制，含汤类菜品也不适合用它。
由于中午用餐客人较少，机器人的服务还算顺利，可以说是给人用餐时增加了一种趣味体验。但用餐人多时，机器人的服务也会带来不便，餐厅服务员介绍，因机器人遇到前方有障碍物情况会停止行走，遇餐厅客人多时，尤其会很多小朋友围在身边玩耍，便会耽误上菜。虽机器人的服务功能有限，但记者感觉到更多的是体验带来的乐趣，不失为餐厅的一道独特风景线。
餐厅服务员端菜给机器人传送。陈遥 摄
机器人是沿地面铺设的轨道行走。陈遥 摄
机器人遇前方有人就会自动停下。陈遥 摄
餐厅的机器人吸引客人拍照留影。陈遥 摄
作者：高娉婷