南靖县开展学校食堂春季食品安全专项检查

　　3月14-18日,南靖县食品监督管理局配合工商局对辖区内学校、幼儿园食堂进行春季食品安全专项检查。

　　本次检查重点包括学校、幼儿园食堂《餐饮服务许可证》是否过期，是否存在超范围、超能力经营问题；督促食堂新聘用从业人员进行相关教育培训，把好新员工健康体检关；督促食堂对食品仓库进行全面清理，做好防潮防霉工作，落实食品及原料、食品添加剂及食品相关产品采购索证索票、验收登记制度；检查食堂是否落实对配餐间消毒制度,是否严格按食品安全要求对专间进行消毒；核查食堂环境是否清洁和保持良好，是否配置有预防和消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫及孳生条件的防护措施；全面开展自查自纠,排查安全隐患。

　　检查组向存在食品安全隐患的学校、幼儿园食堂发出责令改正通知书，对整改不到位的将依法严肃处理。