南安市食药监督局诗山所进一步 加强农村集体聚餐活动食品安全监管工作
04.06.2015 11:16
本文来源: 法制办
近日，南安市诗山食药监所与镇食安办联合召开进一步加强农村集体聚餐活动食品安全监管工作会议，诗山镇分管食品安全领导、食药监所所长，各村（居）食品分管人员、食品药品协管员、承办餐饮服务单位及流动厨师等100多人参加了此次会议。会议从六方面对进一步加强农会集体聚餐活动进行了部署：
一、建档培训。对辖区村食品安全协管员、各承办聚餐活动的餐饮单位和流动厨师进行全面调查摸底，建立档案。 二、申报备案。聚餐活动举办者或厨师应于活动举办前5个工作日内进行申报备案并填写《南安市农村集体聚餐活动申报登记表》。 三、现场指导。对50人以上300人以下的农村集体聚餐活动，由村食品安全协管员进行现场监厨；300人以上的聚餐活动，由食药监管所派人进行现场监厨，必要时由南安市食品药品监管局派人进行现场监厨。 四、监督检查。重点对聚餐活动加工场所的周边环境、卫生条件、食品及其原料采购、索证索票、厨师健康状况、餐饮具洗消、用水、农残快速检测等进行监督检查，并做好检查记录。 五、事故报告。发现农村集体聚餐疑似食物中毒事故以及其他突发食品安全事故时，应立即启动应急预案，按照《福建省食品安全事故应急预案》的要求上报，并第一时间将病人送往医院进行救治。 六、应急管理。镇食安办和食药监管所要熟练撑握监督程序，细化各项工作措施，不断提高农村集体聚餐食物中毒应急处置能力和水平。 通过建立健全农村集体聚餐活动食品安全管理体系，全面落实农村集体聚餐活动食品安全主体责任、规范餐饮服务从业人员健康管理、食品原辅料采购、加工制作、餐饮具清洗消毒及食品留样等行为，严禁超负荷、超能力承办农村集体聚餐活动等宴席，努力消除食品安全隐患，严控群体性食物中毒事件的发生，切实保障农村集体聚餐活动食品安全。 南安市政府法制办供稿
本文来源: 法制办
04.06.2015 11:16
中国（福建）—东盟经贸合作论坛在榕举办
6日，中国（福建）—东盟经贸合作论坛在榕举办。政府
首届“中国—东盟周”在福州开幕
8月6日，政府
福山郊野公园入选绿色低碳典型案例
昨日从市生态环境局获悉，政府