一天可以剥三十多斤 厦门休渔人不休渔民剥蚵忙

08.05.2018  22:17
一天可以剥三十多斤 厦门休渔人不休渔民剥蚵忙 - 新浪
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来源: n.sinaimg.cn

  村民们围坐一起剥海蛎。

  现挖的海蛎。

  厦门网讯(海西晨报记者洪丽敏通讯员刘小东)从5月1日起,厦门就进入了夏季休渔期,渔民不打渔了都在忙啥呢?近日,记者来到翔安琼头村看到,村里的妇女们三三两两围坐在一起,正忙着剥海蛎、晒海蛎干、穿海蛎壳,一刻都没闲着。大家都赶着海蛎丰收的尾声,做完手头的工作。

  “海蛎从去年十一月开始采摘,到今年五六月就会结束。这期间我们每天都会来剥海蛎。”今年70多岁的林阿婆告诉晨报记者,在琼头村,不少老人家喜欢剥海蛎赚点零花钱。在海蛎肥美的时候,只需要剥三四十个海蛎就有一斤,而海蛎较瘦时,要剥一百个左右才有一斤。每剥一斤海蛎的工钱是1.5元至2元,手法娴熟的人一天可以剥三十多斤海蛎。

  晨报记者看到,这些剥海蛎的农村妇女各个手法娴熟。她们手上十个指头都用布包得严严实实的,避免在剥海蛎的时候被锋利的海蛎壳或剥海蛎的小刀刺伤。尽管每个人的手法不一样,但大多是握着小刀在海蛎壳的接缝处一撬,轻轻一挑,再将鲜美的海蛎刮入盆中。

  有渔民介绍,因为现挖的海蛎鲜美多汁,常常有顾客驱车前来购买。有的海蛎则会被渔民收购,晒成海蛎干。同时,挖开的海蛎壳也可以回收再利用。渔民们挑选个头较大的、完整的海蛎壳晒干,然后在海蛎壳上打孔,再用丝线串成海蛎壳串,待商贩来回收,再放到海里培育海蛎苗。如此,就完成了海蛎壳循环利用的使命。