家乡美食塞满冰箱 刚回厦门就想念家乡的美食

　　父亲腌制的腊肉，成了李悦回厦第一餐。

　　婆婆亲手种的蔬菜，新鲜又健康，够高惠娜吃上好一阵子。

　　父亲为李悦特制的“肉丸”。

　　厦门日报讯（记者 邓宁陈露露）返程的行囊虽重，却是最幸福的“负担”――因为那里装满了家乡味，装满了亲人们的牵挂。昨日，本报A03版报道了《返程行囊沉甸甸装着母爱和家乡》，让许多读者感慨不已。“才刚离开家，又想家了。”有读者说。昨日，又有不少读者晒出了自己的返程行囊，讲述那难以割舍的亲情。他们将带着亲人们满满的爱，充满力量，开始新一年的奋斗。

　　每年回家父亲都要亲手熏腊肉

　　腊鱼、腊肠、腊肉、辣椒酱……把行囊里满满的家乡美食塞入冰箱后，来自湖南常德的李悦还特意拿出些腊肉，煮了他新春返厦以来的第一道菜，腊肉炒蒜苗。“我每次回家，都能吃到父亲亲手熏的腊肉。”李悦介绍，在他的家乡湖南常德，每逢腊月年根，家家户户都要腌制腊肉。挂在窗台上的各式腊肉，成了家乡冬季的一道风景线。对于李悦来说，无论离家多远，忘不了的总是这口腊味。“腊肉要在一年中最冷的那几天制作，并经过腌制、风干、烟熏等多道工序，为了多给我熏些腊肉，父亲还把一间老屋子腾了出来。”李悦说，父亲一生节俭，但每年春节的腊肉他都会备上很多份，叮嘱他返回厦门时要送给同事、朋友。

　　在家人准备的众多行囊美食中，李悦最喜欢的是一种特制“肉丸”。“这是返厦前一天，父亲起了个大早赶做出来的。”在厦门五年多，为了能多陪伴父母几天，李悦每年都坚持小年夜前赶回老家。“看着家里人在眼前忙前忙后，心里才踏实。”李悦说，在厦门奋斗五年，买了房，也买了车，下一个小目标就是换套大房子，来年春节把父母接来一起过！

　　婆婆自己种的菜塞满了后备厢

　　昨晚回到厦门，高惠娜的老公从车上搬行李进屋，他进进出出搬了好几趟。从平和到厦门的车程虽不长，但一路上，车子确实“负重前行”。车的后备厢里，塞满了她的婆婆亲自种的白菜、包菜、葱、蒜、地瓜，副驾驶座前面垒着好几箱鸡蛋、鸭蛋，就连后排座椅上也塞满了东西，以至于高惠娜只能将一些物品搁在大腿上才有坐的地方。

　　“我们只有逢年过节才会回婆家，每次要回厦门的时候婆婆都给我们包红包，让我们一路顺顺的。”高惠娜动情地说，这次春节回去也是，婆婆杀鸡、杀鸭，准备了一大桌子好吃的。这些新鲜的蔬菜，都是在他们回来前，婆婆刚从地里采摘下来的。

　　如今，高惠娜已身怀六甲，再过几个月，他们即将迎来一个新的生命。“婆婆说了，等孩子出生了，她就来厦门帮我带孩子。”高惠娜说，善良朴实的婆婆，从来都只是默默付出，不求回报。而他们也希望，能早点接婆婆过来一起生活，让她在厦门享受儿孙绕膝的幸福晚年。

　 　刚回厦门就想念婆婆做的美食

　　前天晚上，刚回厦门的蔡燕珠招呼许多亲友来家里吃饭。她特意拿出了从婆家广西南宁带回来的扣肉。扣肉，是婆婆事先煮好冷冻起来的。按照婆婆教的烹饪方法，她只需加入一些葱姜蒜、黄皮酱调味即可，可是当她满怀期待地端出扣肉，自己先尝了一口，却发现完全不像在婆婆家吃的那个味道。“白切鸡也是。我按照婆婆教的方法做，却怎么也做不出一样的味道。”蔡燕珠笑着说，才离开没多久，她已开始想念婆婆做的美食。

　　扣肉、腊肠、叉烧、粽子……从南宁回厦门时，蔡燕珠和丈夫还有5岁的儿子，除了带两个大行李箱、两个大背包，还加上了四五箱婆婆为他们准备的美食。带着沉重的行李，坐了十几个小时的动车，一路上，他们累，却觉得幸福。

　　“我们每次回去，婆婆都一个人忙前忙后张罗着各种美食。知道我爱喝她煲的黄骨鱼汤，春节期间，婆婆在湖边等了两三个小时，等待渔家钓起新鲜的黄骨鱼，回来煲上好几个小时。那汤汁，黏稠鲜香。至今让我回味。”

　　“婆婆总是说我们好好的，她就好了。新的一年，我们夫妇俩会在厦门好好奋斗，赚钱，用心培养孩子，还打算将家里重新改造、装修一番，给孩子营造一个更好的阅读环境。”