太阳近期热力全开 5℃冰啤配100℃烧烤放倒小伙伴
太阳近期热力全开，不少市民吐槽：“我和烤肉的距离只差一撮孜然！”
6月19日讯（海峡导报记者 李方芳 文/图 陆军航）好不容易等太阳西下，结束了一天的工作，和三五好友吃着美味的烧烤、各式海鲜，配上啤酒一顿神侃，确实是不错的选择。什么，不过瘾？老板，拿冰啤来！然而在贪恋口腹之欲的同时，随之而来的可能还有消化道疾病。
据了解，入夏后厦门市民患上肠胃炎、急性胰腺炎、痛风等疾病的明显增多，而元凶就是烧烤和啤酒。
冰啤+烧烤放倒一群小伙伴
昨日上午，导报记者在中山医院急诊科见到了腹痛不已的钟先生。“这周和朋友连续在夜市吃了三天烧烤，昨天几人喝了一箱冰啤，大概吃了9盘烧烤吧，回家半夜就觉得肚子疼，还吐了。”经诊断，钟先生患上了急性胃肠炎，而和钟先生一起吃烧烤的6位朋友中，有4人都出现了不同程度的腹痛、腹泻症状。
在中山医院的输液室里导报记者看到，输液者中，肠胃疾病患者占了一半还多。“夏天温度高、湿度大，食物容易腐败变质，本来就是肠胃病的高发期。”一直在忙碌的护士小姐告诉导报记者，冰镇啤酒会让胃肠道遇冷收缩，本来对细菌的抵抗能力就减弱，如果再吃了不卫生的食物，极易引发肠胃病。
烧烤爱好者尘土飞扬里吃得嗨
为了满足顾客喜欢凉爽舒适的要求，很多烧烤、大排档直接摆到了马路旁边的便道上。昨日，导报记者在莲前西路的几家烧烤摊前，随机采访了几位顾客，大部分人并没有意识到喝酒吃烧烤会引发健康问题。市民李先生声称，自己一周至少吃三次烧烤当夜宵：“在路边吃烧烤就不要太在意卫生问题了，只要有烤熟，细菌肯定都被消灭了。”不过他也承认，最近身边亦有朋友因胡吃海喝得过胃肠炎。“卫生问题肯定会在意，我会选择比较讲究的烧烤店。”市民林小姐则表示，她虽然认为冰啤搭烧烤吃得比较爽，但是为了健康，还是会节制。
专家有话说
啤酒加烤肉 健康真的很伤啊
厦门大学附属中山医院消化内科叶震世医生说，看到这些爱用啤酒搭烧烤的市民，常常为他们捏上一把汗。夏季常吃夜宵，特别是睡前进食，不仅会影响消化，也容易导致胃酸反流，对身体健康造成极大的伤害，特别是烧烤食品，已经被公认为“垃圾食品”。如果售卖的肉类新鲜度差，人吃了之后就会出现胃肠炎等症状。就算再新鲜的烧烤，加上啤酒、海鲜，也会使嘌呤狂飙，尿酸增高，加重痛风，以后就基本告别啤酒了。
叶震世强调，酒精本身虽不是致癌物，但它会使消化道血管扩张，溶解消化道黏膜表面的黏液蛋白，长期与烧烤搭配食用，易使烧烤中的致癌物质不断在体内堆积，可能引起病变。