光泽教育部门严把校园食品安全关

　　“这次培训非常有必要，我们收获颇多，我们一定要把所学到的知识运用到实际工作中去。努力把学校食堂办成一个让家长放心，让学生放心，让社会放心的食堂。”培训结束后，来自乡镇学校食堂的工作人员纷纷对笔者说。
      11月2日，光泽教育部门利用双休日时间，集中全县各级各类学校食堂管理员以及相关从业人员近100人在职教中心进行业务培训。
      培训会上，县卫生监督所专业人员就学校食堂工作人员的操作规范、食品的采购、台帐及索证、每餐后饭菜的留样规定及方法、仓库的贮存管理、炊具餐具清洗消毒注意事项以及《食品安全法》中的有关条例作了细致深入的讲解，并列举大量的以往集体食物中毒的共性和个案案例，使与会人员对食堂的卫生、食堂的操作、食堂的管理等工作及食品安全法规有了更深刻的认识。
      培训要求食堂从业人员要树立“安全第一”的思想，“食品安全无小事”，涉及到千家万户，面对的是全县成千上万的学生。各学校食堂从业人员要警钟长鸣，安全在心，把好各个关口，保障全县师生的饮食安全，确保全县无食物中毒事件发生。
      培训结束后，参加培训人员进行了食品安全卫生知识过关考试，合格者领取了培训合格证。