光泽举办学校食堂开放日活动

　　27日上午，光泽县市场监管局在杭川幼儿园和第二中学举办“学校食堂开放日”活动。近10多位学生和家长代表在老师的带领下走进学校食堂后厨，参观学校食堂，零距离观看学生饭菜制作的环境和各个环节。

　　此次活动，代表们参观了食堂的配菜间、烹饪间、洗消间，观看饭菜的制作过程，查看食堂各类台账，对学校食堂原料采购、加工过程管理、品质监控等食品安全把关情况有进一步了解。市场监管局监管人员还向代表们详细讲解厨房环境卫生、防蝇防尘设施、餐具消毒、餐厨垃圾处理等规范要求，并就学生家长关注的食品药品安全问题进行现场解答。

　　据了解，此次开放日活动旨在充分发挥社会监督作用，进一步强化学校食堂安全监管。学生家长代表、老师、食堂管理人员以及监管人员进行面对面的交流，征询意见建议，让家长了解学生在学校食堂的就餐环境，积极参与食堂的食品安全监管，督促学校食堂提高食品安全管理水平。