佳节美好 拒绝“剩宴”

　　一年一度的传统佳节即将到来，在双节叠加的超长假期里，家人团圆，亲友欢聚，盛情待客是传统礼仪。在我国，饮食文化与传统礼仪是高度融合的，餐桌文明是社会文明的缩影。礼中要有节，有节方是礼。节俭应是美好佳节的题中应有之义。

　　爱惜粮食，拒绝“剩宴”，意义重大而深远。爱惜粮食，既是对大自然的敬畏，也是对人类劳动的尊重。我国用占世界7％的耕地养活了世界22％的人口，这一非凡成就来得并不轻松。今年全球新冠肺炎疫情持续蔓延，更让我们意识到，节约粮食是确保粮食供应和粮食安全的需要，关乎人民生活幸福和国家长治久安。在美好的传统佳节，抚今追昔，我们要心怀感恩，谨记“丰年要当歉年过”的古训，牢记“公私廪俱丰实”的局面来之不易，深刻认识节约粮食的重要性，大力践行“厉行勤俭节约，杜绝餐饮浪费”的文明之风。

　　爱惜粮食，拒绝“剩宴”，让佳节的团圆更温馨和谐。在美好的传统佳节，亲人欢聚一堂，共享节日的欢乐，团聚意义并不局限于饭菜。“器具质而洁，瓦缶胜金玉；饮食约而精，园蔬逾珍馐”。轻松的氛围，真诚的交流，更能传递深情厚谊，涵养心间美德。言谈间，亲朋好友可以互相提醒珍惜粮食，探讨节俭的方法，分享节俭的心得，尤其是讲好节俭的故事，向孩子们输送精神食粮，让他们明白“礼与其奢也宁俭”的道理，感知“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”的内涵，培养他们从小养成惜福节俭的好习惯，让勤俭节约的良好家风代代相传。

　　爱惜粮食，拒绝“剩宴”，让佳节的聚会更真诚亲切。公众应自觉开展“文明餐桌”行动。热情待客是人之常情，表达了主人的诚意，但绝不要以菜数多寡衡量诚意，不要用叠盆架碗表达盛情。科学适量点餐，餐后自觉打包，坚持“光盘”，拒绝“剩宴”；餐饮企业应树立文明服务意识，在醒目处张贴摆放宣传标牌，适时推出半份菜，小份菜，实行分餐制，“N-1”点餐模式，引导顾客文明就餐，合理适度消费。吃出餐饮美感，吃出文明修养。

　　节用惜福，勤劳节俭素为中国文化所提倡。节约是美好的品德，充满着爱意和善良的精神。爱惜粮食，拒绝“剩宴”，不仅是社会文明的重要展现，也是美好生活的应有之义。我们欣喜地看到，节粮善粮理念正在深入人心，正在悄然改变我们的生活。无论什么时候，我们都要勤俭节约，在一心一念间，在一言一行中。文明之风给我们美好的节日带来了祥和，送来了祝福！（漳州文明网 国家统计局漳州调查队 洪宝石羡）