辣条也成粽子配料 厦门新奇特创意粽子市场走俏
-粽子造型的香囊受欢迎。
-“复仇者联盟”主题粽子礼盒造型特别。
端午节主题蛋糕颇有创意。
厦门网讯 （厦门晚报 记者 张婧玮 王颖达） 昨天是端午节，厦门的大街小巷“粽”味飘香。记者采访发现，除了市面上传统的碱粽、肉粽外，各大电商平台上销售的新奇粽也深受消费者青睐。同时，以粽子为原型、结合了端午节与父亲节需求设计的蛋糕、香囊等创意商品也很吸引眼球。
口味新奇 辣条也成粽子配料
今年，老字号品牌五芳斋、知味观、稻香村等推出了一些口味奇特的粽子。比如，北虫草黑猪肉粽、辣味鱿鱼粽、辣条粽等。其中，北虫草黑猪肉粽还被标注为独家定制的“短保粽”，即不同于超市里保质期有6个月甚至12个月的粽子，它只有60天的保质期。
记者发现，各大品牌与影视IP合作推出的主题定制粽成为今年粽子市场的又一亮点。比如，漫威复仇者纪念粽、迪士尼时光列车礼盒粽等IP合作款、定制款，月销量都保持近2000笔。以迪士尼款礼盒为例，粽子口味以传统为主，包括鲜肉、排骨、蛋黄等肉粽，豆沙、莲蓉等甜粽，还有新口味金橙桃杏粽。净重1.2千克共12颗的礼盒粽，价格达268元，活动价也只便宜10元。但不少消费者还是愿意买单，认为它具有纪念意义。
粽子礼盒过度包装的现象一直受到诟病，但今年，有商家利用得当，设计出一款可以娱乐的礼盒。五芳斋将粽子和塔罗牌相结合，推出了一款可以互动的粽子礼盒。这款礼盒的上盖是5层的塔罗转盘，消费者可根据自己的星座、年龄、占卜心愿来找出对应的宝牌、获得占卜箴言并根据指引开启专属粽子。有消费者留言：“我就是冲着塔罗牌的设计买的，又好吃又好用！”“设计精美，整个外盒都可以收藏，没事拿出来算一算、玩一玩”。
创意商品 蛋糕、香囊含“端午味”
以龟背竹布料为“粽叶”，茉莉花和红茶末为“馅料”，这款外形酷似粽子的香囊上架仅一天就收到两家汽车4S店的订单。香囊设计者翁恭骏告诉记者，这款产品正是针对端午市场设计的。“如果只是单纯的做粽子缺乏新意。”他说，从春节后他们团队就开始策划今年的端午产品。为了让受众更广，他们放弃使用艾草作为填充物，而使用这个季节开始绽放的茉莉花为原材料。同时在粽子表面绣上“好势”“赚大钱”等闽南话祝福，希望拿到“粽子”的人能讨个好彩头。
由于今年的父亲节紧挨着端午节，一些商家在产品设计上融入“双节”概念。以翻糖制作的“粽子”“蒸笼”放在蛋糕表面，一家西点店制作的粽子主题端午节蛋糕一经开卖，也吸引了不少眼球。
链接 老字号粽子量大价廉
今年端午节，黄则和、好清香、银祥三家老字号的粽子产量约300万个，销售的地区更是走出厦门，辐射全国。
价格方面，我市老字号的粽子价格普遍较为亲民。以黄则和为例，传统的花生肉粽、红烧大肉粽、加料干贝粽每粒的单价分别为6.5元、7元、10.5元；创新的黑米八宝养生粽、瑶柱蛋黄粽、紫米养生板栗粽，每粒单价分别为12元、15元、16元；礼盒粽的单价则从几十元到一两百元不等。
