梅列区举办学校食品营养与膳食知识培训

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　　近日,梅列区举办学校食品营养与膳食知识培训。学校校长、分管副校长、食堂管理人员、校医、采购员及全体食堂人员共70多人参与培训。

　　培训中，全体培训人员认真倾听三明市第一医院营养科林秋香副主任营养师做《营养与膳食》的专题讲座。林秋香副主任着重就义务教育阶段学生一日膳食的科学营养搭配，如何科学合理安排学生一周食谱等方面进行介绍举例。

　　会后，教育局分管副局长陈雅瑛就2016年学校应建立完善食品安全管理组织、管理制度及食品加工重要环节的操作规范进行了强调和布署。要求养成按操作规程加工食品的良好习惯，为师生提供科学、营养、安全、卫生、可口的食品。