《中国农垦生鲜乳生产和质量标准》发布

4月21日，中国农垦乳业联盟2016年主席联席会暨农垦乳业发展峰会在黑龙江哈尔滨召开。会上发布了与国际标准接轨的国内最高企业标准——《中国农垦生鲜乳生产和质量标准》。

　　据介绍，在《GB19301—2010（生乳）标准》的基础上，根据目前农垦奶牛养殖的实际情况，参照国际通行标准，由联盟内外的专家制定的《中国农垦生鲜乳生产和质量标准》，把菌数总数从每毫升200万CFU以下调整到每毫升10万CFU以下，与欧盟和美国标准一致；首次按照欧盟标准规定了反映奶牛乳房健康水平的体细胞数每毫升40万个以下，高于美国每毫升75万个以下的国家标准；基于农垦乳业在奶牛品种、饲料组成、饲养管理水平方面的突出优势，将乳蛋白率提高到了3%。总之，该标准的制定发布，为农垦乃至全国奶牛养殖业的发展指明了方向，提出了更高的要求，将推动我国农垦奶牛养殖技术水平、管理水平、卫生条件和奶牛健康状况明显改善，生产更多达到或超过世界先进水平的优质生鲜原料乳，为消费者奉献更多以巴氏杀菌乳为代表的优质、新鲜、营养的乳制品，提振国人对国产乳制品的信心。

　　据悉，为形成一个完整的价值传导体系，通过大数据平台实现产品全程可追溯，联盟将对通过标准体系认证的牧场授予“中国农垦生鲜乳”标准化生产基地的称号，乳品加工企业使用经过第三方检测合格的“中国农垦生鲜乳”原料，按照标准工艺生产的产品即可在产品包装上使用“中国农垦生鲜乳”品牌标识。

据了解，农垦系统奶牛养殖具有悠久的历史和雄厚的基础，截至2015年，奶牛存栏135万头，生鲜乳产量400万吨，均占到了全国总量的10%以上。生鲜乳质量一直处于全国领先水平，相当一部分牧场的生鲜乳质量已达到甚至超过国际先进水平。