看世界杯决赛饮好啤酒 教你挑选啤酒的技巧

　　世界杯进入最紧张刺激的阶段， “啤酒”早已成为世界杯的另一个关键词。怎样能让自己的观赛环节更尽兴呢，今天就要为大家科普一些挑选啤酒的技巧，选瓶好啤酒，看个好比赛。不过，每天最好不要超过两瓶；啤酒最好不要和海鲜同食，很有可能发生痛风症哦。

　　色泽

　　看啤酒先看颜色，将啤酒倒入干净的透明玻璃杯中，优质的啤酒酒液呈青色的金黄色，清澈透明，富有光泽，而且没有沉淀物。黄啤酒为浅黄中带点绿，颜色越浅说明质量越高，而黑啤则正好相反，颜色呈深咖的黑啤酒，色泽越深越优。

　　气味

　　啤酒是由啤酒花和大麦酿造的，优质啤酒可以闻到一股浓郁的啤酒花幽香和麦芽的芳香。

　　口感

　　优质的黄啤酒有酒花的香味，黑啤酒沫富有麦芽的香味，入口感觉醇厚又柔和，会有丝丝的苦味，但没有后苦味。一般不太好的啤酒喝起来口感比较淡，甚至有种黏黏的感觉。如果你喜欢清淡的啤酒，推荐有香蕉口味的小麦啤酒，小麦啤酒中含有较多的二氧化碳；爽口的罐装啤酒也不错，像唯森啤酒和艾丁格啤酒；如果你喜欢辛辣口味的啤酒，推荐你喝皮尔森啤酒。

　　日期

　　饮用出厂时间不到半个月的啤酒是最好的，据研究表明，啤酒里所含有的苯酚化合物有利于预防心血管疾病，在存放15天之后，35%的苯酚化合物会流失。而出厂半年后，啤酒中还会出现一种类似乙醛的物质，对身体有害。广州日报