丑水果逆袭福州水果市场

这种长得丑的苹果被摆在超市最醒目的位置。

以往水果店或超市卖水果都是挑那些外表漂亮、形状规整的，但记者注意到，今年不少表面斑斑点点甚至满是“皱纹”的橘子、苹果等都被超市或水果店“请”上货架，还列为“贵宾”。据了解，这些长相丑陋的水果价格不低，但却在福州市场很受欢迎。业内人士认为，近几年很多水果都越来越漂亮，但都被认为是“美容水果”，而这些丑水果看起来回归到了“自然面貌”，且品质不错而受欢迎，不过水果丑的原因各异，实际并非都是纯自然长成。

丑陋价高 常成榕超市或水果店“贵宾”

记者昨天在福州一些超市和水果店看到，一种长相“出众”、被超市摆放在最醒目位置的苹果吸引了不少市民。“这是什么苹果啊？这么丑还这么贵！”很多市民第一眼看到这种苹果都很惊讶，这种苹果大小不一，果皮色泽不均，半红半青，而且还长满了斑点，和其他山东红富士、嘎啦果等相对比，简直是不堪入目。但售价却不菲，每500克近8元，而红富士等只要4元至5元。

显然超市和水果店都明白不少市民会有这些疑问，在水果架边都摆放着已削好可以试吃的产品。记者看到，很多市民试吃后，都会购买几个回家。“他们以后还会再买的。”促销人员自信地告诉记者，一般市民第一次都不会买太多，但都是回头客。

福州一些超市相关人士说，今年进入福州市场的类似水果已有不少了，除了这种丑苹果外，以前他们还卖过丑橘子、丑枇杷等，虽然价格都不低，但都卖得不错。像丑橘子，个头很大，但外表皱巴巴的，分量很轻，摇一摇有些松动，就像缺少水分的橘子。单从这些感观，加上每500克卖七八元的价格，多数市民都不会买，不过一旦试吃后，情况就不一样了，所以这些水果都是作为超市的主推产品。

长相丑的原因各异 并非都是纯自然长成

“以往挑选水果，不少市民都喜欢那些外表漂亮、形状规整的，可人们的这种眼光也催生了不少打蜡苹果、催熟草莓、膨大剂西瓜等‘美容水果’。但近几年消费者发现，很多水果好看不好吃，所以又产生了抵制心态。”福州一些超市相关人士说，这种长相丑陋的水果一进入市场，虽然消费者会感觉奇怪，但同时很多人又会产生亲切感，认为水果长成这样才是自然面貌，加上口感又不错，就容易受到欢迎。

记者从福州果品批发市场了解到，这些丑水果长得丑有不同的原因，并非完全是在纯自然环境下长成，其中有些是地理标志产品，像丑苹果其实是糖心苹果，很多就是来自四川大凉山、云南等地，产自海拔2000多米的高地，当地的地理环境造就了这种丑苹果。而之前福州销售的丑橘子是舶来品，学名“不知火”，原产地为日本，是由葡萄柚与红橘杂交而来的，长得丑是品种原因。还有一些枇杷等则是因为由于之前市场行情不好，很多都被果农遗弃，无人管理而自然生长，所以长相也不好。

“市民挑选水果没必要过于追求水果的长相，只要水果不是用非常规手段种植出来的就可以了。”福州一些超市的水果采购人员说，作为专业商场，对水果的采购都有相应的规定，比如检测后进场等。而对水果的口感，市民也可掌握一些技巧，如苹果有竖条纹的通常会有比较好的品质，而梨、枇杷等则是带有一些斑点的比较甜。