省、市、县（区）食药监部门三级联动圆满完成中高考餐饮食品安全保障工作任务

为确保中高考期间餐饮食品安全监管各项举措落到实处，确保广大师生饮食安全，有力保障中高考顺利进行，近期以来，省局精心组织全省系统加强中高考餐饮服务食品安全监管工作，圆满完成了保障工作任务。

一是印发《2015年全省校园及其周边治理“餐桌污染”工作指导意见》，其中对中高考期间的校园及其周边治理“餐桌污染”工作进行了专门部署。二是开展校园及其周边食品安全“春雨行动”和餐饮服务单位“大摸底、大排查、大整治”工作，以学校食堂及其周边餐饮服务单位为重点整治区域，以中高考期间为重点时段，集中力量开展“大摸底、大排查、大整治”行动。三是开展全面巡查。中高考期间，各级餐饮服务食品安全监管人员全体出动，针对食堂、考生食宿点、周边餐饮服务单位和考生集体用餐配送单位等重点单位，对餐饮服务许可资质、食品原料采购查验及其索证索票、加工操作关键环节、餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理、食品留样等食品安全措施落实情况开展全面巡查，监督餐饮服务单位严格落实各项食品安全管理制度，确保中高考期间考生饮食安全。四是加强督导检查。6月5日，省局组织福州市及鼓楼区食品安全监管人员组成省、市、区联合检查组，对福州市第二中学食堂及校园周边餐饮服务单位食品安全展开督导检查。五是强化应急值守。中高考期间，省、市、县（区）餐饮服务食品监管部门严守应急值守制度，确保信息畅通、处置及时有效、突发事件应急处置准备到位。

中高考期间，全省食品药品监管部门共出动1.6万人次、检查包括学校食堂在内的食品经营单位约2.  5万家次、督促整改905家次，全省未发生一起考生食物中毒事件，有效保障了中高考的顺利进行。