高雄现投币式火锅 食材可自选消费者齐点赞

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　　全台首创投币式火锅店在高雄，想吃任何食材、火锅料，都要到贩卖机投币拿取，创意料理受不少年轻人喜爱。（《联合报》 陈维钧摄）

　　据台湾《联合报》报道，高雄有业者自创投币火锅，想吃什么自己投，减少浪费，也有业者推出炒饭不靠人，靠滚筒机器的噱头，两家业者想出的消费噱头，意外受消费者好评。

　　位于高雄市前金区的投币火锅店，先投钱兑换代币选择锅底，想吃什么火锅料，客人到贩卖机前看照片投币，肉类、饮料、蔬菜应有尽有，想吃什么自己投币，还有“机会和命运”投币游戏，运气好，投到的火锅料物超所值，客人都觉有趣。

　　店长陈珮芳说，老板有感“店员拿钱又拿火锅料不卫生”，才仿效日本投币式拉面，由店员将火锅料分装存放贩卖机，比较卫生，也可省下人力成本，首创全台第一的投币火锅。她说，老板当初想做投币火锅时，厂商直呼“太难”，因火锅料是不规则形状，经过不断测试后，还得考量如何低温保存，幸好最后研发成功。

　　顾客王先生说，带小孩来吃很有趣，小孩子被机台吸引，一直吵着投币换火锅料，“因此多投好几盘”，业者策略成功吸引小孩，增添亲子乐趣。

　　特殊料理还有左营区士林小馆的机器炒饭，业者李宗麟研发滚筒式机器，只要将固定配料和饭放进炒饭机，“30秒炒出蛋炒饭”，即使不会煮菜的人，也能轻易上手。他说，用机器炒饭，比人工炒饭炒的更均匀，节省人力又美味，机器是花了3年时间研发，主厨炒饭再也不用炒到手酸。

   （中国台湾网高旭）