高校食堂开展食品安全“大体检”

　　昨天下午，翔安区卫生监督部门对厦大翔安校区的食堂进行检查，该区5所高校的13家食堂也将在本周内完成食品安全“大体检”。

　　此次检查，拉开了翔安区春季学校餐饮服务食品安全专项整治的序幕。“春季是食物中毒和食源性疾病的高发期”，厦门市翔安区卫生局卫生监督所所长陈彼得介绍，春节刚过，学校的食堂管理是否进入“状态”，成为此次监督检查的重点。