涵江：积极推进项目鼓励企业创新带动经济发展
26.05.2014 12:46
本文来源: 福建之窗
图为方家铺子绿色食品有限公司生产车间一角。 为顺利开展第十二届“6·18”各项前期筹备工作，涵江区委、区政府高度重视 “6·18”项目成果交易会，认真研究部署参会的各项具体筹备工作，把“6·18”作为实施项目带动战略的重要平台，作为一项长期工程认真抓实抓好，切实做到机构、经费、人员落实，各级各部门明确任务，细化责任。目前该区各项筹备工作正有条不紊地展开，该区在进一步加强项目日常对接工作，紧密围绕产业发展现状的同时，充分利用“6·18” 在项目、技术、资金、人才等方面的优势，广泛动员企业参与“6·18”的积极性，鼓励企业自主创新，加强与省内外高等院校联系，引进新技术、新成果，不断提升企业技术科技竞争力。 据介绍，涵江区今年有望成果对接140项以上，技术需求25项以上。截止目前，该区共征集到对接项目105项，征集企业技术需求25项，征集人才需求5项，资本需求2项。今年“6·18”期间，方家铺子（莆田）绿色食品有限公司将通过“6·18”平台与集美大学生物工程学院对接总投资3455万元的“海洋活性肽功能性海鲜营养调味品产业化项目”，该项目以牡蛎、鲍、海参等海产品加工过程中产生的蒸煮液、裙边、内脏等副产物为原料，采用酶工程、膜分离、柱层析等现代生物技术、分离和纯化工程技术，生产富含降血压活性和抗氧化活性的蛋白肽。采用定向酶解技术，控制蛋白水解过程，获得强生物活性的蛋白肽；联合应用酶工程、膜分离、柱层析等现代生物工程技术，建立蛋白肽、多糖和皂甙等活性因子联产技术体系与加工平台，可推广于其它海产生物资源功能活性产物高值化产业化开发的试制与生产；联合应用脂肪氧化、美拉德反应、微囊化包埋和流态化技术等，建立现代食品生香技术与调味品制剂加工技术体系和加工平台；完成蛋白肽、多糖和皂甙等活性因子抑制ACE酶、抗氧化、增强免疫等活性检测和海洋功能性食品基料的营养学评价，为功能性海洋活性肽功能性海鲜营养调味品及将来相关保健（功能）食品的开发提供理论依据。 据了解，该项目实施后对海洋渔业和农村经济结构将有战略性调整，对水产品下脚料等“三废”有效回收的利用影响，对于合理利用自然资源的影响，对改善海洋渔业生态环境和生态效益的影响，对于提高农业产业化水平的影响，对于提高农业国际竞争能力的影响，以及对于增加农民收入均可产生明显的效益，并能较好地解决了传统水产品加工产生的废物对环境的污染，环境效益突出，也避免了可能因污染纠纷造成的经济赔偿；可大大提高水产品附加值、减少环境污染、优化水产业结构、延长产业链，对我省科技兴渔、科技兴省和海西建设将起到积极的推动作用。（翁志鹏）
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26.05.2014 12:46