暑假“败火”零食特搜：莲子糕 银耳粥 拔丝山药

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百合。

山药。

学生在暑假时总是要满足吃零食的口腹之欲。(GETTY供图)

　　七月迎来盛夏，但却是学生哥们的“春天”——暑假驾到。悠长假期不安排点玩乐活动怎么行，玩乐的同时也想过足“嘴瘾”，零食也是不可或缺的。但是天时暑热，薯片、饼干等容易上火的零食还是能免则免的好。接下来为大家推荐几款健康又“败火”零食，让各位“馋嘴猫”来挑选。

　　代表零食：莲子糕、莲蓉月饼、莲蓉夹心糕、莲子蒸馒头

　　夏季燥热，往往容易心神不宁。莲子性平，而莲子芯则有清热作用，可以清心火，去烦热，最适合祛除夏日暑气。用莲子做成的小点心，味道清甜，口感滑腻。外出游玩时可以带上一盒，还能当干粮充饥。

　　代表零食：西红柿银耳羹、银耳粥

　　太阳公公高高挂，经常晒太阳脸色容易变得黯淡无光。而银耳富含蛋白质、胶质蛋白、粗纤维等营养成分。润而不腻，具有补脾开胃、益气清肠、清热润燥等功效。熬好的银耳羹清爽美味，冰冻后装入保温瓶，出游时携带上一瓶，随时解暑热。

　　代表零食：山药糕、拔丝山药

　　炎炎夏日，人特别容易感到疲劳，伴随着筋骨疼痛。这时候吃些山药制的小零食就非常好。山药中含有丰富的维生素C及矿物质，有补血、助眠、清凉退火、止血散淤等功效，对消除神经疲劳等症状的恢复有所帮助。山药采用拔丝的做法，做好晾凉后放入冰箱冷冻，就成了糖块状，看电视、看书休闲时来两块，冰凉又可口。

　　代表零食：百合甜汤、百合糕

　　天气一热，容易有轻微干咳的症状。而中医认为，百合味甘，微苦，性微寒，是上好的清补品。具有养阴润肺，清心安神，解热利尿，止咳平喘等功效。简单动手就可以用百合做出几道小零食，百合甜汤冷冻后配合百合糕，一口清凉，一口香甜。广州日报 文/记者曾繁莹 实习生容嘉丽