遏制粮食浪费需要多方发力

　　9月2日，湖北省商务厅印发《湖北省制止餐饮浪费行业规范（试行）》，从源头抓起，制止餐饮浪费。该规范共有7条，其中一条是“提倡剩食打包积分奖励，对剩食超过一定数量不打包者，增加餐余收费”。（9月3日《楚天都市报》）

　　近些年，经过广泛宣传引导，我国餐桌上的浪费现象有所改观，但浪费还是比较严重，令人触目惊心。有报告显示，我国每年在餐桌上的浪费约为12%，大型聚会浪费达38%。公民个人花自己的钱吃饭，点多吃少浪费虽然属于个人自由，但浪费粮食是一种不道德行为。

　　湖北省发布行业规范向餐饮浪费说不，导向是对的，可以改变公众观念，遏制浪费行为。不过政府部门赋权餐厅向剩菜过多不打包者收餐余费不妥，一来餐余费这个收费项目“师出无名”，二来餐厅没有餐余费的收费权限。要想利用经济杠杆遏制粮食浪费，就应该先让餐余费正当化，对具体的细节进行明确，比如什么情况下可以收费，收费标准是什么，如果消费者拒绝交费如何处理等等，都要有细则。遏制粮食浪费，需要在各个方面发力。

　　加大宣传引导。多渠道多形式宣传，营造红事新办、白事简办、小事不办的勤俭节约社会风气，改变群众小事大办、大事奢侈办的旧“思想”。树立典型，对红事新办、白事简办的先进典型进行大张旗鼓宣传，同时让大操大办、奢侈浪费的负面典型“露脸”，让群众明白到底怎么做才是真有“面子”。

　　党员干部带头践行。实行党员干部操办婚丧喜庆事宜报告备案制度，发挥好组织监督和群众监督的作用，对违反相关规定的党员干部进行严肃处理。

　　发挥餐饮企业作用。在饭店餐饮企业营造文明用餐、节俭消费的良好氛围，鼓励饭店餐饮企业通过小份菜和套餐的开发、提供公筷公勺、分餐制服务等养成健康的用餐方式，要求饭店餐饮企业在顾客订餐、点餐、加餐等环节及时提醒顾客理性消费并在餐后主动提供打包服务。

　　发挥群众自治组织作用。成立乡、村红白理事会，明确职责，建立红白事申报制度，制定切实可行的量化细则，对宴请规模、礼金数额、菜谱数量等进行具体规定，并纳入村规民约，对全体村民适用。

　　建立奖惩机制。对遵守村规民约、节俭办事的群众，在各类评先选优活动中优先考虑，给予相应的精神和物质奖励；大操大办、铺张浪费者予以一票否则，不得参加评先选优。

　　遏制粮食浪费是一场人民战争，并且是持久战，需要全员参与，长期抵制浪费、践行节约。 （安溪县文明办 谢庆富）