走进闽东之-----霞浦
12.07.2014 18:41
本文来源: Fj567.Com
2008-06-15 15:28:47 作者： 来源：互联网
霞浦县位于东海南部之滨，东北临海，连接台湾海峡；西与福安市交界；西南与蕉城区、罗源县隔海相望；北接福鼎、柘荣县。全县海岸线长达４０４公里，居全省之首。属中亚热带海洋性季风气候。霞浦历史悠久，晋太康三年（282）始为温麻县地（县治在今沙江镇古村），唐武德六年（623）置长溪县（县治在今岭尾庵，后迁连江），属 泉州 （州治今 福州 ）。元至元二十三年（1286）升为福宁州。明洪武二年（1369）州改县，属福州府；清雍正十二年（1734）改福宁府。 历史上曾是闽东的政治、经济、文化中心，素有“闽浙要冲”，“海滨邹鲁”之誉。霞浦境内游览胜地众多。城北龙首山麓有唐末农民起义军遗迹黄巢坪，山巅有虎镇塔和明代抗倭的金山寨。城东华峰山建善寺为唐代高僧灵佑禅师出家地。城南南峰山黄竹峰有新石器时代文化遗址。长春法华寺有白马双岩等景。大京城堡系明代抗倭要地，为我国现存最长的石构海疆城堡（长3415米）。西洋岛是1934年红军闽东独立师海上独立营（中国海军的前身）诞生地。州洋赤岸石桥古为闽浙交通要道、军事要地，桥南入海口为日本空海大师入唐登陆处。松山系八闽五大水寨之一，尚存水寨故址、烟火墩遗迹。 美食 阿七糊汤 米粉拌入淀粉，佐以虾米、肉片、鱿鱼片等，加入特级鱼露制成。 阿达元宵 以料精、味美、汤清、色白著称。元宵外壳用糯米加三成净冬米制成，馅用后腿肉，配上等酱油、虾米、葱头油、白糖、味精等。 阿荼汤丸 以糯米为原料，麻油白糖为馅， 以筛制方法把馅筛入丸心，味清甜可口。 闽南糊 是将三沙特产的虾仁、墨鱼和瘦肉、香菇、笋干、芹菜、葱等切成细块，煮熟作汤料，然后把三沙出产的精白地瓜粉用冷水泡成浆，慢慢倒进煮熟的汤料中，同时用一根特制的木棍用力搅拌，并不断地往锅边沿添加猪油，直至锅里的地瓜粉煮热变成暗绿色，再撒进炒熟去膜的花生米即可。盛“闽南糊”习惯上用粗瓷海碗，趁热吃味道甚佳，既有山珍香菇、笋干的香嫩，又有海味虾仁、墨鱼的鲜醇。如果不趁热吃，把它倒置在白瓷碟盘上，如绿玉凝脂，随时可以切片煎烤而吃，别具风味。 三沙稞仔 集山珍海味于一丸，食之鲜嫩香醇。 购物 土特产品 闻名遐迩的霞浦“三莱”：榨菜、海带、紫菜。海带产量居全省首位，全国第二位；榨菜产量为全国三大榨菜基地之一；紫菜质优味美，深受海内外客户青睐。 沙塘剑蛏 又称小刀蛏，形如利剑，长约5～6厘米，壳表细洁光滑，质地薄脆。蛏肉细嫩，十分可口，并具有很高的营养价值。剑蛏为霞浦特有的水产珍品。 杨家溪鲥鱼 鱼肉鲜美肥嫩，鱼鳞下富含脂肪，是高脂性食用鱼类。 霞浦鱼制品 霞浦鱼产丰富，在众多的鱼制品中，尤以鱼面、鱼饺、鱼燕、鱼丸颇负盛名。 工艺美术 珠帘 霞浦县生产的珠帘为纵向串珠链编成，可用作门帘、窗帘、帐眉，亦可作壁挂、屏风。图案多选用富有民族传统特色的花、鸟、山、水、人物以及吉祥喜庆画面。 贝雕 采用各类贝壳精制加工而成，有赤岸风光、赤岸石桥、赤岸木臭墩及空海立像等，为霞浦县独产。钛金彩艺术陶瓷 采用先进的磁控测射镀膜技术制作而成。颇具现代感，兼艺术与实用于一体。
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