让“光盘”成为春节餐桌“新食尚”

29.01.2022  22:12
  春节将至、年味渐浓。从准备三十的年夜饭开始,春节餐桌总是同美食联系在一起。美味佳肴,觥筹交错中,舌尖上的浪费不容小觑,“厉行节约,反对浪费”仍然是过节的一个主题。 

  近些年来,随着“光盘行动”深入开展,节粮减损工作取得积极成效,餐饮浪费现象有所改观,全社会厉行节约、反对浪费的良好风尚正在形成。但是,面对团圆喜庆的春节,人们往往会自觉不自觉地在思想上放松要求,在点菜做菜时往往“用力过大”,追求“年有余”的效果。即便家人不多,也会整上一大桌饭菜,碗碟摆满、层层垒起,刻意营造“物阜年丰”的景象;亲朋聚餐时,更是讲排场,少吃多点,满桌的“硬菜”担当,变盛宴为“剩宴”。再加上一些商家变相怂恿顾客不顾实际多消费,造成的浪费远超日常。

  一粥一饭,当思来之不易;一张餐桌,传承优良品德。在中华民族传统观念当中,节约是我们一直以来极力倡导的美德。尽管我们的物质资源逐渐丰富,但勤俭节约的观念和习惯仍未过时,也绝不能丢。“光盘行动”倡导厉行节约,反对铺张浪费,是珍惜粮食的具体体现,其目的就是要杜绝“舌尖上的浪费”,形成绿色文明生活方式和消费理念“新食尚”。

  光盘行动,也是现实的需要。我国是农业大国不错,更是有着14亿人口的大国。尽管我国粮食生产连年丰收,连续7年稳定在1.3万亿斤以上,但是在保障粮食安全方面,必须具备忧患意识。当前,我国粮食需求刚性增长,资源环境约束日益趋紧,粮食增面积、提产量的难度越来越大。据联合国粮农组织统计,每年全球粮食从生产到零售全环节损失约占世界粮食产量的14%。这个损失降低1个百分点,就相当于增产2700多万吨粮食,够7000万人吃一年。推广“光盘行动”,杜绝“舌尖上的浪费”,是节粮减损的重要举措,相当于增加了“无形良田”。

  “俭,德之共也;侈,恶之大也。”2021年我国重拳遏制食品浪费,《中华人民共和国反食品浪费法》《粮食节约行动方案》等发布施行,为全社会确立餐饮消费、日常食品消费的基本行为准则,将节约粮食从道德标准上升到法纪的高度;今年元旦前夕,中办、国办印发《关于做好2022年元旦春节期间有关工作的通知》也明确要求要反对餐饮浪费、铺张奢侈;推动移风易俗,倡导勤俭节约,为过勤俭节约年明确了纪律要求。广大党员干部要“以身作则、率先垂范”,以移风易俗的魄力、身先士卒的勇气,向铺张浪费说“”,向不良风气开刀,同时,要主动引导身边人加入节约的队伍,对春节期间身边发生的浪费行为要善意提醒、友好提示,在一言一行的引领示范中凝聚节约共识,营造节约新风尚。

  厉行节约、反对浪费,人人有责。迎接新春的祝福,“光盘行动”是考验也是检验,需要每个人从自身做起,自觉做勤俭节约的倡导者、践行者、推动者,形成科学饮食、节俭用餐、文明消费的良好风尚,养成勤俭节约、珍惜粮食的习惯,让“新食尚”的文明之花在春节的餐桌上处处绽放。(泉州文明网 乐兵)

弘扬文明风尚 过健康平安春节
  春节,是一年中最盛大的传统节日,文明