市民订10寸蛋糕缩水成9寸 店方：以蛋皮大小为准

　　海峡网3月8日讯（记者 吴臻 肖春道）昨日上午，一条“买十寸蛋糕变九寸”的微博，引起了福州网友的关注。

　　发微博的高女士告诉记者，3月3日，她到福州台江八一七中路伍氏，订了一款10寸的蛋糕，价格228元，“在订蛋糕时，我特地和店员确定了蛋糕的尺寸，店员说，10寸的蛋糕有25厘米左右。”

　　7日上午7：30许，高女士到店中取货，看到蛋糕时觉得根本没有25厘米。她把钢尺放在蛋糕的表面测量，发现蛋糕才22厘米，这是9寸蛋糕的长度，当场要求退货。

　　昨日记者来到伍氏，店员告诉记者，他们的10寸蛋糕是以蛋皮大小为准。“10寸的蛋糕，蛋皮有25厘米，根据店规，千层中的奶油不能涂抹到蛋皮的边缘。”店员表示，高女士是用钢尺测出的长度，则是被奶油撑起蛋皮的部分。

　　对此，一名资深烘焙师傅告诉记者，目前并没对千层蛋糕尺寸衡量标准有明确的规定。“一般情况下，师傅制作蛋糕时，会用相应的大小模具来制作。”