福建茶企老板王启联：茶做给会懂茶人喝 才能保证茶质

　　今日泉州网3月8日讯 (记者 廖静 刘华杰)茶，中国人喝茶的记载可以追溯很古远，中国的茶叶文化也同样源远流长；如今尽管也有不少优质茶叶涌现，但喝茶的礼仪与文化内涵也一直在现代人之间传承着。

　　日春股份有限公司总裁王启联就出生于茶叶胜地——福建安溪，他的家族也是传承了数百年的茶叶世家。8日，王启联接受记者采访时表示，100个人中至多有5个人懂茶，但做茶就应该让这5个人满意，才能保证茶的质量不变。

　　然而提及茶叶的销售，王启联也有自己的一套。“大部分都会向懂茶的人请教，如何分辨茶叶。”也正是由于坚守以口碑相传的这个原则，如今王启联家族已经将茶叶卖到了全国各地。数据统计，日春估分在全国有250家门店。

　　王启联作为一个民营企业老板，他懂得市场规则，也懂得市场价值。他说，目前经济形势不好，但茶叶在整体经济中占比很低，所以目前的经济形势并不会影响茶叶的销售。“这个时候，更应该做好茶叶的质量。”

　　“卖茶叶就是卖口碑。”他提到，喝茶是一种文化，他十三四岁去稍远一点的地方，如在福州，喝茶风气还不盛行，如今茶叶已经走进“寻常百姓家”，成为一种习惯。而在此时，也还有不少茶叶品牌不少走进“误区”。

　　近年来，茶叶也逐步成为安溪的“城市名片”。而该企业举行一年一度的茶王争霸赛也成为茶叶界的盛事。王启联说，这样的活动能让企业的制茶标准化复制给供应商，这样对茶叶的产能、品质得到更大保证。

　　据了解，目前安溪有三个茶叶基地，不仅仅是为茶叶的质量提供保障，更是为研究新型茶叶做储备。王启联还透露，目前北京大学、武夷学院的科研项目已经入驻，对现代制茶工艺进行完善。

　　近日，福建省商业联合会组织评选的“2015年度全省民营企业文化建设优势企业”揭晓，日春实业有限公司榜上有名。该公司积极传扬中国传统茶文化，所有门店装修风格统一，也成为企业界一道亮丽的风景线。

　　日春一直以来，都与专门培养茶叶专业技术人才的院校保持着良好的合作关系，日春设立有“日春茶业奖学金”，以及帮助社会学子的风气。日春茶业市场副总监韩峰维说，企业应该倡导茶界良好风气。(完)