老福州中秋吃“鲤鱼月饼”传统技艺“重回”榕城

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　　老福州有个习俗，中秋节，外公外婆要买鲤鱼月饼送给外孙、外孙女

　　海峡都市报讯　每逢中秋佳节，月饼几乎是家家户户都要吃的，但你知道吗?其实在解放前，福州人过中秋节，有一种独特的习俗——吃“鲤鱼月饼”。只是后来随着做鲤鱼月饼的技艺失传，这一习俗也淡出了人们的视线。但在23日，民俗专家方炳桂先生让这一传统小吃“重出江湖”，记者也在三坊七巷一睹鲤鱼月饼真容。

　　方炳桂向记者介绍，“鲤鱼月饼”蕴含了有两种寓意，一种是鲤鱼放生，含义是“放子化三千”，祈求多子多孙，一种是象征鲤鱼跳龙门，指争取将事情做好、做成功，也反映了福建人的一种激流勇进的精神。

　　记者在现场看到，鲤鱼月饼有两种，一种是圆形的月饼状，上面印着鲤鱼的图案，还有一种月饼造型更独特，是由两只鲤鱼形状的饼组合而成，中间还可以串上红绳，现场许多父母还亲手把鲤鱼月饼给宝宝们挂在了胸前，宝宝们乐开了花。

　　别看小小一块饼，放在解放初期，只有中秋期间榕城市民才能吃到，而且依照习俗，外公外婆都要买鲤鱼月饼送给孙辈。

　　(海峡都市报记者 徐丰 包华 文/图)