立秋了 “贴秋膘”心急吃不了热豆腐

　 立秋以后，许多地方都有“贴秋膘”的习俗。秋季的确非常有必要进补，这是因为秋季合理进补不仅可以弥补夏季的过度消耗，而且还能增强人体对秋冬季的适应能力，为平安过冬做好准备。

　　但俗话说“心急吃不了热豆腐”，如果刚立秋就忙着进补，不仅达不到应有的效果，有可能还会弄巧成拙，生出诸多弊端。这是因为，在酷暑难耐的夏季，人们常常因为苦夏或过食冷饮等原因，存在不同程度的脾胃虚弱，此时如果大量进食补品，特别是过于滋腻的养阴之品，会进一步加重脾胃负担，使长期处于“虚弱”状态的胃肠无法承受“突如其来”的补品，导致消化功能紊乱。消化功能一旦紊乱，不仅所摄入的营养物质得不到正常的吸收、利用，而且腹胀、厌食、腹痛、腹泻等疾病也会找上门来了，进补的作用也就无从谈起了。可见，秋季进补之前一定要先调理脾胃，为脾胃更好地受纳秋、冬季的补品做好准备。那么，进补前应该如何调理脾胃呢？

　 　考虑天气情况

　　例如在我国大部分地区，立秋后很长一段时间，气温通常较高，空气湿度也较大。在这样的气候条件下，调理脾胃须侧重于清热、利湿、健脾，不妨多吃一点具有上述功效的食物，如绿豆、扁豆、薏米、荷叶等，以使体内的湿热之邪从小便排出，促进脾胃功能的恢复。

　　 因人而异

　　第一，脾虚患者。素体脾虚的人常常表现为食少腹胀、食欲不振、肢体倦怠、乏力、时有腹泻、面色萎黄。这类朋友进补前不妨适度吃点健脾和胃的食物，以促进脾胃功能的恢复，如茯苓饼、芡实、山药、豇豆、小米等都是不错的选择。中医认为食粥能和胃、补脾、润燥，因此，若用上述食物煮粥食用，疗效更佳。对于症状严重者，则需在医生的指导下服用一些健脾、益气、和胃的药物。

　　第二，胃火旺盛者。平素嗜食辛辣、油腻之品的朋友，日久易化热生火，积热于肠胃，表现为胃中灼热、喜食冷饮、口臭、便秘等。这类朋友进补前一定要注意清泄胃中之火。适度多摄入些苦瓜、黄瓜、冬瓜、苦菜、苦丁茶等，待胃火退后再进补。

　　第三，老年人及儿童。老年人及儿童由于消化能力较弱，胃中常有积滞宿食，表现为食欲不振或食后腹胀。因此，在进补前应注重消食和胃。不妨适度吃点山楂、白萝卜等消食、健脾、和胃的食物。症状严重者可在医生的指导下服用保和丸、香砂养胃丸等。