“6.18”展出水上飞行器　饼干实现“私人定制”

来源: news.fznews.com.cn

　　3D打印现场制作饼干

　　3D卡通饼干

　　福州新闻网讯　3D打印卡通饼干、“巴斯光年style”的水上飞行器、无土也能水培蔬菜......18日，备受关注的第十二届海峡项目成果交易会在海峡会展中心开幕，不少企业都将自己的研究成果带到交易会上，让市民游客们借机大饱眼福。

　　 3D打印卡通饼干

　　 饼干实现“私人定制”

　　造型可爱的小黄鸭、颜色鲜亮七星瓢虫，你能想到这些可爱卡通饼干其实是“打印”出来的吗?只见一排5个倒置的形似奶茶摇杯的装置，按照已设定好的计算机编程，一层层喷洒制作。而这台3D饼干打印机的发明者，就是我省第三批“百人计划”创业人才余祖瀚。

　　“今天演示的“米奇头像”的曲奇饼干，按照眼睛、鼻子、耳朵等多个部分，不同颜色分步进行，一次只能制作一个部分，一部分大概需要3分钟。” 余祖瀚介绍，“原料也是进口的，糖、奶等原料都是按比例配好，生产过程中不添加任何防腐剂。饼干以高温烘干以达到1年保存期。

　　余祖瀚介绍，缘于自己的祖辈生长在福建，几年前选择回到福建创业。除了制作3D饼干之外，这台3D打印机还可以搭配各种食材，编制不同程序，制作出五花八门的3D食品，像蛋糕之类的也可以打印制作出来。

　　据了解，余先生的企业一天的生产量可达4万个，主要是出口销售，目前主要和迪斯尼合作。在厦门他已有两家门店，消费者可现场亲身体验制作。“3D打印食品技术，现在还处于初步发展阶段，下一步将研究探索制作立体食品。”余祖瀚对3D打印食品技术的发展有了一个明确的方向，“我们也将在福州开设门店。”