福建工程学院食堂顺利通过福州市食药监局食品安全专项检查

      4月3日下午，福州市食药监局组织开展的全市校园及校园周边餐饮服务单位食品安全专项检查组一行在陈红星调研员、陈慧英处长的带领下，首站来到福建工程学院食堂检查指导工作。学校后勤处、餐饮企业相关负责人陪同检查。

      检查组一行实地查看了库房、凉菜间、切配间、烹饪间及洗碗间等标准化流程，并就物资采购、价格公示、食品安全等问题进行了询问，现场还进行了餐具清洁检测。检查组在检查结束后对我校食堂在食品安全监管上采取的措施给予了充分肯定，对学校食堂食品安全的总体情况表示满意。陈慧英处长表示，此次专项检查旨在进一步加强福州市校园及校园周边餐饮服务单位食品安全监管，有效防范师生群体性食物中毒事件的发生。后勤处负责人表示学校将继续加强对餐饮服务企业的监管，切实保障食品安全，努力为全校师生提供优质、放心、满意的餐饮服务工作。

      检查组一行还对我校周边的餐饮店进行了检查。（后勤管理处供稿，宣传部编辑）