（新闻眼：福州信任餐厅关门1）坚守13个月后关门

吃饭消费全凭自觉，付多少钱顾客说了算，没人监督，工作人员都是义工，这是本栏目曾经关注过的开在福州的"信任餐厅"。因为特殊的运营方式，它曾经引起轰动，今天的东南新闻眼，我们再次关注它，因为就在本周，坚守了13个月的信任餐厅，关门了。

  当记者来到"信任餐厅"时，大门落锁。餐厅的负责人刘鹏飞告诉记者，租期还有一年多的时间才到，他准备转让给人做生意。说到关门的原因，刘鹏飞说，主要是因为它的身份尴尬。 （同期：福州"信任餐厅"负责人 刘鹏飞：它目前在我们社会上没有很合法的身份，没有衣服给它穿，加上有关部门前来检查，我们确实做不到，他们提出的要求做不到） （同期：福州"信任餐厅"义工 王先生：这个就面临了一个工商登记和管理的问题，从业人员要健康证，这里都是义工 义工的流动性很大，他们的健康证怎么办？他办这个工商登记，他是办商业登记还是慈善登记还是什么登记？） 记者走访了餐厅所在辖区的福州仓山区金山工商所了解情况。 （同期：卓建勋 福州仓山区金山工商所所长： 我们一直在关注，协助指导他办理工商营业执照， 我们工商所也已经把他的名称核准下来了，就是他在申请卫生相关证照的情况，还没申请到位） 办理相关的卫生证照，刘鹏飞说，信任餐厅的服务人员都是义工，并不固定，有不少还是未成年人，让他们都提供健康证并不切实际。法律界人士认为，无论餐厅自我如何定位，它毕竟涉及餐饮业，就应该按规定办理营业相关证件。 （同期：李卓 福建八闽律师事务所律师：0956你制作食品，提供场地，给别人消费，这是种经营0746 你只要搞经营，你就要守法，至于你做的一些其他标新立异的东西，你也必须在法律的规范之内。）