留住乡音，留住闽都乡土文化的根脉
画家陈友荣为《福州风土诗》一书配上手绘彩图《立夏煮“鼎边糊”》。
6月初，闽江师专举行闽剧系列教材专家研讨会，为闽剧教材编撰建言献策。
福州林则徐小学的学生在上福州话《闽都民谣》课。
6月24日，邱登辉用福州话趣谈闽都传统风俗。
“人活在自己的语言中，语言是人存在的家。”传承千年的福州方言，既是深深植根于人们心中的文化记忆，又是闽剧、评话、伬唱等闽都文化的载体，被誉为研究北宋官话的活化石。
如何保护福州方言，守望我们共同的精神家园？如何在城市化进程中“听得见乡音、记得住乡愁”？这是一个紧迫的课题。
“从老前辈的亲力亲为、如数家珍，到我这辈人的只言片语、一知半解，再到80后的儿辈以及未来的孙辈们，他们生活在这片土地上，对自己家乡的民俗风情，会有怎样的认知和体会？”已故福州民俗专家方炳桂的女儿方向红说，民俗，既是家乡的，更是历史的。历史不可能有自觉的记忆，它需要人们主动地去保护，并在保护中梳理、扬弃和传承。保护家乡的历史，也绝不仅因为它是一种旅游资源，或者为了满足个人或群体的怀旧情怀，更重要的是要见证这片土地的生命从无到有不断成长的历程，以及她独特的地域气质、丰富的人文情感和文化意义。
所幸，无论是政府还是民间，探索的步伐都已迈出。一大批文史工作者和民俗专家，对福州民俗的传承创新进行了广泛的演绎和生动的实践，使民俗文化登上讲堂，深入校园，走进人心……
传播原汁原味的风土文化
6月24日，位于福州三坊七巷文儒坊的南街街道文化站里，街坊邻居四五十人一边手摇蒲扇，一边倾听民俗专家邱登辉用福州话趣谈闽都传统风俗，不时引发阵阵笑声。
“福州人常吃的‘锅边糊’，准确的叫法应该是‘鼎边糊’。”邱登辉一开讲就吊足大家的胃口。
他介绍说，已故文史学者郑丽生的《福州风土诗》，对福州民俗文化进行了全面梳理。其中，《做夏》篇特别提到鼎边糊——“栀子花开燕始雏，余寒立夏尚堪虞。明目碗糕强足笋，旧蛏买煮鼎边糊。”
“福州话讲的锅，锅边是直的，怎么抆？‘鼎边糊’才是对的。”邱登辉说。
方向红与父亲方炳桂耗时3年，对郑丽生吟述的福州风土诗进行了详尽的解读。方炳桂专门作出解释：“郑丽生在《做夏》一诗的注中提到‘更有煮鐤边糊者’，‘鐤’已简化为‘鼎’。这是古汉语在福州话里的体现，与现在的‘锅’是不一样的。”曾经一段时间，福州人为了让外地人看懂，让“鼎”向“锅”投降。殊不知，这样的迁就，却使海外乡亲回来时不知什么是锅边糊了……这不叫人啼笑皆非吗？
福州鼓楼区杨桥河南社区的潘先生特地带着12岁的儿子来听讲。他告诉记者：“我很怀念小时候吃鼎边糊的情景，当时都是用柴火煮的，家家都会做，一家做时还会分给邻居一起吃，其乐融融。现在，家里不煮鼎边糊，就连福州话也少讲了。儿子不会讲福州话，对传统习俗也知之甚少。所以，我带他来接受一下风土文化的熏陶。”
每个月份、每个节气背后都是丰富多彩的民俗活动，数百种活动构成了福州风土的美丽画卷。邱登辉接下来的分析，给年轻人上了生动一课：“很多人认为，按照节气，立夏就是夏天来了，这就错了。”
“‘栀子花开燕始雏，余寒立夏尚堪虞’——《做夏》前两句告诉大家，栀子花开了，小燕子出生了，这时春天还没有来多久，看起来是暖和了，但还是很冷，令人担忧。”邱登辉举例说，他邻居是一个年轻人，去年刚过立夏就将床上的棉被收起，铺上草席，结果第二天就受凉拉肚子。所以，要记住老祖宗的话，“未食五月节粽，寒衣勿会要拢”。
方炳桂在《福州风土诗》前言中这样写道：“包括福州民间岁时节庆在内的闽都风土文化，是闽都传统文化的重要组成部分……这是先人留给我们的宝贵财富，研究其外表的美和内在的韵，才是我们后辈人义不容辞的责任。”
