气温偏高致生长缓慢 厦门大嶝头水紫菜将推迟上市
-晒紫菜。 张天骄摄
厦门网讯（厦门晚报记者颜梅丽图/张天骄）入秋后天气逐渐凉爽起来，但降温幅度未能满足紫菜生长的需求。日前，记者走进翔安大嶝街道，探访今年紫菜的生长情况。不少紫菜养殖户表示，今年入秋后气温仍普遍较高，紫菜受此影响生长缓慢，今年“头水紫菜”（即头次采收的紫菜）的上市时间将比往年晚。
生长
目前紫菜长度约1厘米估计推迟十来天上市
日前，记者来到大嶝街道阳塘社区。在渔民的指引下，记者看到远处海面上若隐若现的竹排，渔民说那是今年才种上去的紫菜。
“大嶝的养殖户一般在白露节气的前后几天放紫菜苗，今年是在农历七月十五下的苗，目前紫菜生长的长度大概为1厘米。”阳塘社区紫菜养殖户张先生说，以往紫菜下苗后40天左右就能开始收成“头水紫菜”，但今年至今还没降到紫菜最宜生长的温度，他预计今年“头水紫菜”的生长期得两个月。
张永图是大嶝紫菜的采购商。他也说，往年10月20日左右“头水紫菜”便开始收成，但今年估计会比往年推迟十来天上市。
管理
每天都得为紫菜清理“垃圾”有时候长达四五个小时
“一旦下苗后，就得天天去跟紫菜‘打交道’。”张先生说，紫菜附着在漂于海面的绳子上生长，海水中的草、袋子等杂质也会缠绕在绳子上，如果没有及时将这些杂质清理掉，紫菜的生长将会受到影响。
张先生每天都要乘船到紫菜种植区域，再从船上转移到一块泡沫板上，沿着绳子的方向慢慢移动泡沫板，将缠绕在绳子上的杂质一一清理掉。“有时候绳子上的杂质比较多，就得花上四五个小时清理。”张先生说，除非台风天或下大雨，否则他每天都得到海面上为紫菜清理“垃圾”，并查看生长情况。
产量
在种植区域下围了密网 减少鱼类破坏保证产量
记者从张永图与养殖户处了解到，去年，受到台风的影响，大嶝的紫菜产量大幅下降。而且，去年紫菜种植区域，鱼类活动频繁，很大一部分紫菜被鱼啃掉，产量进一步减少。因此，去年“头水紫菜”的价格每斤涨至100元。
“对于这些外在因素的影响，养殖户今年也想出了应对法子。”张永图说，以往养殖户只在紫菜种植区域的四周围起密网，今年则在种植区域的下面多围了一层密网，最大程度降低鱼类对紫菜的破坏。
张永图还提到，虽然紫菜的产量与气候、水质等因素都有关，但今年紫菜苗质量好，有望取得好收成。
