王冰让营养改变国人健康
图为王冰（右一）在“6·18”华侨华人项目成果展区向国侨办副主任庄荣文（左二）介绍她的科研成果。
澳大利亚任查尔斯特大学教授王冰参加本届“6·18”活动显得特别兴奋，她带来了该大学生理系的外国专家，并在当晚省领导会见中，结合她的研究课题建言献策，提出让营养改变国人健康的理念。此行她还受聘入驻“6·18”虚拟研究院，与振兴科技集团（中国）创业投资公司，就澳大利亚牛奶生产调理肠胃的“畅渭宝”和解酒护肝的“护柑宝”乳酸菌（益生菌）乳料等项目进行了洽谈。
王冰是澳大利亚悉尼大学分子及生命科学学院营养生物化学博士，在澳已学习工作11年，曾担任澳大利亚国家健康与医学研究委员会研究员。2007年7月移居到瑞士，任瑞士洛桑雀巢研究中心和中国北京瑞雀巢研究中心营养与脑健康高级研究科学家、项目总监，2012年12月回澳大利亚任查尔斯特大学生理系主任，人类营养学兼职教授。
王冰长期从事早期营养对神经发育和认知功能以及脑损伤修复机理影响的研究。她的专长领域包括采用分子生物学、生物化学、生物信息学、神经结构学（脑功能成像技术）手段探索营养干预对婴幼儿早期神经及认知发育和行为影响、营养对脑损伤修复的作用、新脑功能性食品的研究和开发及脑功能食品评价认证等，她的研究成果改变了国际上婴儿配方奶的营养组成成分标准。她还在学术杂志上发表了50多篇极有影响力的研究文章，参编专著2部，申请美国、欧洲及国际专利10项，获得澳大利亚注册营养师资格。王冰教授在澳大利亚获得两项国家重点NH&MRC研究资金资助，共计约100万澳元，2013作为并列首席科学家获澳大利亚研究理事会产业转型培训中心课题资助共210万澳元。王冰表示，愿将科研成果带回国内，让营养改变国人健康。（林潞 文/图）