福建日报：“编外炊事员”的42年拥军故事

（2014年7月31日）

官兵们爱吃她做的饭菜，蒋玉珍感觉很欣慰。

　　每天清晨，蒋玉珍早早起床，做好早饭后就匆匆赶往岛上的边防派出所。

　　起火、淘米、洗菜，为官兵们做早饭；挎上菜篮，穿梭于码头、摊点，为官兵准备午餐……这样日复一日，蒋玉珍坚持了42年。

　　西洋边防所地处霞浦县海岛乡西洋岛。42年前的1973年，它还只是个边防哨所，官兵生活工作条件非常艰苦。尤其是缺少炊事员，官兵执勤巡逻归来，只能吃冷饭剩菜。尽管哨所一再提高酬金聘请炊事员，却一直请不到人。

　　边防官兵为我们守护家园，怎能让他们吃不上一口热饭？新婚不久的蒋玉珍，决定到哨所为官兵做饭。

　　但丈夫反对她这么做：“我要出海，家中老人需要照顾，有了孩子，家务更多，你能吃得消？再说，你现在补渔网每月能赚15元，到哨所做饭，还不足10元。”

　　“劳累我不怕，钱少我不嫌，只要边防官兵不挨饿！”蒋玉珍坚持，丈夫只好妥协。

　　就这样，她走进哨所开始为官兵做饭，成为哨所的“编外炊事员”。那年，她22岁。后来，哨所成了边防派出所，官兵也增加了。她从没离开，她把边防所当成自己的家，视官兵为亲人。

　　哨所没有煤气和自来水，蒋玉珍每天要上山挑水、砍柴，走好几里的山路。做饭烧柴，她经常被烟熏得泪水直流。

　　岛上缺少新鲜蔬菜，蒋玉珍就拉上丈夫，在自家门前开了几畦菜地，种上时令蔬菜，既为官兵增加营养，又为所里节省伙食开支。

　　1993年春天，接连下了一个多月的雨，所里的干柴烧完了，官兵面临断炊。第二天，官兵们发现，原本空荡荡的灶旁堆满了干柴。原来，蒋玉珍和丈夫连夜搬来自家的干柴。家里没了干柴，在后来的半个多月里，蒋玉珍每天只为家里煮一餐热饭。

　　教导员祁红勇上岛后，患了萎缩性胃炎，久治未愈。蒋玉珍既心疼又着急，四处打听治疗偏方。听说向日葵根炖野兔疗效不错，她当即拉着丈夫上山，花了3天时间，终于逮到一只野兔。

　　兔子有了，到哪儿找向日葵根呢？听说陡峭北坡山顶有两株，蒋玉珍扛起锄头就上山。傍晚时分，她带着满身的酸痛和疲惫回到家，顾不上歇一会儿，一头钻进厨房忙开了。不一会儿，她将煲好的药汤端到所里。

　　江西籍战士小田胃病发作，不能吃米饭，只能吃面食，还要一日多餐。蒋玉珍就给小田“开小灶”，直到小田康复。42年来，像小田这样吃过蒋玉珍做的“小锅饭”的官兵，还有许多。

　　去年初，湖南籍战士小王家里遭雪灾。蒋玉珍得知后，从刚领到的薪水中，拿了200元塞给小王。小王知道她家境也不好，坚决不要。蒋玉珍拉着小王的手说：“你在这里当兵，就像我的儿子一样，现在你家里有了困难，我怎能不管？”

　　2006年8月，“桑美”袭来，西洋岛上狂风暴雨，许多群众被困，边防所全体官兵投入抢险救灾，所里缺人值班。正当所长为难之际，蒋玉珍带着家人来了：“你们放心去吧！所里有我们盯着。”第二天，当官兵们拖着疲惫的身体回到所里时，蒋玉珍早已准备好了热腾腾的姜汤、热水。

　　时光荏苒，42年一晃而过，蒋玉珍如今已两鬓染霜。

　　42年，她每天为官兵张罗着热腾腾的饭菜。边防所多次要给她涨工资，她都婉拒了：“不要给我那么多，把省下的钱给官兵们增加营养吧！”

　　42年，她迎来送走了一批批官兵，赢得了敬重和爱戴。离岛后的官兵，心里都惦记着她，逢年过节，她都会接到许多电话、信件、慰问品。

　　蒋玉珍说：“只要身体还可以，我会一直为所里官兵做饭。”