漳浦发出首张小作坊生产核准证

　　(郑文强罗乐怡)11月25日，漳浦县佛昙镇双桃豆仁饼经营户杨意江领取了《食品生产加工小作坊生产加工条件核准证》，这是该县市场监管局发出的首张传统食品加工小作坊“准生证”。

　　据悉，漳浦县作为人口大县，饮食文化十分浓厚，如杜浔酥糖、霞美牡蛎、旧镇翰林糕、佛昙豆仁饼以及漳浦肉圆、石榴填鸭、六鳌紫菜等，是老百姓生活中的“必需品”。然而，由于多数传统名点小吃多出于食品小作坊，规模小、人员少，无法形成规范化生产和规模化经营，质量难以保证，销售渠道单一，很难打开市场。

　　《核准证》的发放为漳浦地方特色传统食品的发展提供了保障。今后，食品加工小作坊可以在规定条件下生产被许可的食品，产品也可在全省范围内合法流通，将核准证标识打上包装袋后，也更容易赢得消费者的信赖，有效开拓市场。