闽台渔业合作新气象：从引进原料到输出技术

　　中新社福建分社-福建新闻网报道

　　福建新闻网漳州6月4日电 (朱少文 高淑萍)4日，台湾台南学甲食品股份有限公司高层再次来到福建东山县的福建省海魁水产集团，洽谈在台湾建设虱目鱼加工厂的设计方案。

　　此间业界称，这标志着闽台渔业合作从台湾引进原料到向台湾输出技术的转变再次向前迈进一步。

　　台湾岛的台南很适合虱目鱼生长，产量颇高。而虱目鱼因其味美肉细，营养价值高，备受消费者喜爱，有“状元鱼”和“台湾第一鱼”之誉。

　　东山县海洋与渔业局有关负责人表示，受制于当地加工能力有限，虱目鱼价格一直在低位徘徊。直到2013年底，海魁集团被指定为大陆唯一的台湾虱目鱼加工企业，虱目鱼“游”向大陆的大门才被真正打开。

　　2014年5月4日，海魁集团与台湾台南学甲食品股份有限公司签约建设台湾虱目鱼合作开发项目，收购2160吨虱目鱼。随后，海魁集团技术人员开发了蒲烧鱼肚、鱼丸、料理鱼头汤、鱼皮火锅料等产品，这些产品先后成功试产，并受到市场青睐。

　　如今，海魁集团与台湾台南学甲食品股份有限公司合作开发的虱目鱼系列产品已畅销欧盟、东南亚等地的10多个国家以及大陆市场。

　　海魁集团相关负责人表示，为减少物流成本，海魁集团已与台南学甲食品股份有限公司达成协议，将在台湾建设虱目鱼加工厂，把海魁的技术优势与台南的资源优势结合起来，转化为经济优势，实现两岸合作双赢的最大化。(完)