厦门翔安海蛎迎来丰收季 下海采海蛎粒粒皆辛苦
厦门网讯（海西晨报记者洪丽敏）眼下正是冬季海蛎肥美丰收的时候，尽管天气严寒，翔安许厝的海边却是一片热闹景象———不仅靠海的渔民们忙着采割海蛎，不靠海的村民们也趁着地里农闲时到海边采集野生海蛎，感受海里劳作的辛苦与乐趣。
采海蛎装备要齐全
昨日中午，记者来到翔安新店镇许厝村的海边，这里停放着20多辆电动车，沙滩上一串串深深浅浅的脚印，一直延伸到远处的滩涂上。“我们来晚了，大家都下海了。”村民郭花边说边收拾工具，带着记者急匆匆地走向海滩。
穿过一段没过脚踝的浅水沙滩，顺着有脚印的地方走了十分钟的滩涂，记者到达了长满野生海蛎的礁石群。“刚退潮不久，滩涂还很湿，不沿着大家的脚印走，一不小心脚就会陷入泥浆里拔不出来。”郭花说，这是她第3次下海采集海蛎了，第一次没经验在滩涂上乱走，双脚陷入泥浆里拔不出来，还弄丢了一双鞋。这次她有经验了，穿着防滑的胶鞋，并用绳子把鞋固定在脚上，防止再次脱落。
到海里采集海蛎不仅要装备齐全，工具也要准备好：一把带柄的铁片、一支扁担、两个网袋。“这片礁石上的海蛎都是野生的，无人管理。海水里浮游的海蛎苗依附到礁石上就开始自然成长，要用铁片敲打，才能从石头上把一个个带壳的海蛎撬下来。”郭花边说边开始用力地敲起来。
在这片滩涂上，聚集了30多名采集海蛎的村民，大家弯着腰埋头苦干，广阔的滩涂上只听见“铿铿铿”的敲打声。
苦差事也有新乐趣
“采海蛎是个苦差事，一手要用力敲打石头上的海蛎，另外一手要接住海蛎，不带手套很容易就被锋利的海蛎壳割伤。”村民许杏珠说，这片礁石无人管理，只有在海水退潮后才会显露出来，村民们会根据潮涨潮落的规律，赶在低潮位时，冒着严寒来到海里或礁石上采集海蛎，“不仅本村的村民会来，一些不靠海的村民也趁着现在地里活少前来采集，用新鲜的海蛎煮海蛎汤等，味道十分鲜美”。
“差不多要走啦，再一会儿就要涨潮啦！”3个小时后，不知哪名村民喊了一声，大家都直起身相互示意，不远处的海水已经慢慢涨过来了。大家各自收拾工具，把采集到的海蛎分装在两个网袋里，用扁担挑着走。因为肩上负重，大家步伐也放慢了些，走得更加小心。
刚采集的海蛎带有大量的淤泥，村民们到了有海水的浅滩上停下来，将网袋浸到海水里摇一摇，这样一方面可以清洗海蛎，一方面也可以减轻肩挑的重量。
“海水冰凉刺骨，在滩涂的泥浆里行走比在陆地上困难多了，讨海的生活真不容易啊。”此前没有下海经验的李莎挑着海蛎最后一个走上岸，她笑着说，这次采集到的带壳海蛎大约有50斤重，回去还不知能不能剖出5斤干净海蛎，“虽然很辛苦，但也算是体验了一番讨海人的乐趣”。
