一家沙县小吃感动天津 "墙上餐桌"温暖求医路上的人
三位志愿者将捐赠爱心餐便签贴在墙上。
每天夜里，王燕清都要把当天人们捐赠的爱心餐数目整理好。
叶大爷将爱心餐贴在墙上。
●三明日报沙县记者站肖首洲文/图
一家沙县小吃感动一座城！最近，天津一家沙县小吃店推出“墙上的餐桌”，专门为血液病患者及家属免费提供食物，经当地媒体报道后，引起强烈反响，当地市民纷纷加入爱心队伍——
12月24日，冬日的天津，最低温度零下2度。记者从福建沙县赶赴这里，很久都没适应。
在天津和平区南门外大街403号，有一家沙县小吃店，从外面看，与其他任何地方的标准化沙县小吃店毫无区别。走进店里，就见门口右手边的墙上，写着“墙上的餐桌”几个字，密密麻麻地贴满了便签，令人感觉到这家小吃店的与众不同。
记者认真看了些便签，上面写着“一起传递正能量”、“早日康复、开心快乐”、“一份清汤面加蛋”等字句和食物名称，瞬间，温暖蔓延。
小吃店里爱心涌动
一位女客人用完餐，又再买了一份一模一样的食物，写在便签上，再往墙上贴。店员让她写下名字，女客人连连摆手，“不用”，转身离开。
记者追到店外，聊天得知，女客人姓刘，是附近一所学校老师，第一次来这里吃沙县小吃。用餐时了解了“墙上的餐桌”后，觉得很有意义，就留下一份爱心。
记者刚走回店里，一位带着口罩的大爷跟了进来。他一进店里，就拿来便签，捐了两份爱心餐。
大爷姓叶。他告诉记者，自己来自福建泉州，外孙女也得白血病，住院期间就听说了“墙上的餐桌”，很感动。虽然外孙女治病也需要很多钱，但家境还算好，一起住院的病人更困难，就特地过来表达一份心意。
叶大爷刚走不久，又来了三位志愿者，扛着一箱苹果。原来，她们准备和店主人一起去慰问得血液病的孩子。今天，是平安夜。
其中一位邓姓志愿者告诉记者，她是四川成都人，16日来天津时，正好在微信上看到“墙上的餐桌”的故事，当时就特地来店里吃了份沙县小吃，献了份爱心。今天早上又专程从成都乘飞机过来，一起去慰问那些生病的孩子。
当天，记者从下午14时到傍晚19时，见到十多位专程来献爱心的人。而前来用餐的，更是基本上都留下了一份爱心餐。
记者采访得知，有一位小伙子得知“墙上的餐桌”后，专程从北京开车到天津，找到这家小吃店，献上一份爱心。
一位退休老干部，特地坐着轮椅赶到店里买几份爱心餐。
一位叫王莉的天津市民，82岁，瘫痪在家，特地叫儿子送来200元，鼓励店主一定坚持下去，有困难随时找她。
到记者采访时，短短的一个多月时间，爱心款已经达30010元。
一位沙县小吃业主的创意
这家小吃店主人叫王燕清，沙县高砂镇樟墩村人。个子不高，开口便笑，一看就知道是个乐观的人。
王燕清介绍说，她开沙县小吃店已经有十多年了。2009年来天津，这家小吃店是2014年9月刚开的。“别人开小吃店，买车买房，自己什么都没有。”说到这，王燕清又忍不住笑了。
王燕清告诉记者，这两年经济不景气，生意难做。她看不得别人困难，看到流浪的、生病的，动不动就免费送。
王燕清告诉记者，现在这家小吃店正好在天津血液研究所（以下简称血研所）附近，走路不过5分钟。她慢慢发现，尽管沙县小吃经济实惠，好多患者和家属来此就餐，还总是选择最便宜的饭菜。她就常为患者加饭加菜，提供一些力所能及的帮助。
王燕清回忆，一次，两位老人带着一个孩子，在附近一家家询问有没有3元钱的饭可以吃。来到她店里，最后只点了一份青菜，三碗米饭。
经过了解，王燕清才知道，他们是辽宁人，孙女得白血病，靠凑钱来此治疗。王燕清还知道，来血研所看病，动辄几十万甚至上百万的治疗费用，使这些人举家陷入经济困难。
王燕清免费让两位老人和孩子吃到饱，叫他们今后随时来吃，还常将身上现金掏给老人。
“后来老人再不来吃饭。”王燕清说，她急了，打电话给老人，才知道，自己的热情帮助让老人过意不去。
王燕清说，她也意识到，人再困难都有自尊，自己这么帮，谁也会过意不去。而且血研所这么多病人，她一个人力量有限。
不帮，心地善良的王燕清心里难受。
今年11月10日，是王燕清生日。在生日会上，王燕清说了她的这个烦恼。
大家一商量，受美国纽约一家咖啡店“墙上的咖啡”的启发，决定设立“墙上的餐桌”，汇聚大家的力量帮助那些患者。
11月13日，“墙上的餐桌”正式推出。专门为长期在血研所中治疗，需要帮助的患者及家属捐助食物。客人只要多购买一份或者多份食物，记在便签贴在墙上。受助者出示住院或就诊证明，就能取下便签，免费就餐。
天津一位退休教师写信给王燕清说：“你用纯洁善良的心灵，智慧的头脑和勤劳的双手，创建了一个捐赠者和受赠者心心相印、情感交融的好平台。”
于是，这个冬天，在这家沙县小吃店里，燃起一团温暖的火。
用心呵护每一份爱心
下午15时一过，就陆续有患者家属来取餐。
来自山东的魏大娘，妹妹患白血病住院。她进入店里，先在墙上寻找今天想吃的食物，然后拿起笔，在登记本上记下自己姓名，食物名称，电话号码，站在一旁等待。
魏大娘告诉记者，为了妹妹的病，已经花了几十万费用，治疗还在继续。家里在最困难的时候，这家小吃店提供这样的帮助，真是太感谢了。说着，魏大娘眼里已经有泪在打转。
提供一个爱心平台，还要细心呵护好每一份爱心。
有一个小插曲。有一天，有人来吃爱心餐，王燕清要求出示证明。没想到不但没有，对方还无理取闹想打人，后来报警才解决。
王燕清从抽屉拿出一个粉红色纸盒和一叠厚厚的登记本。她说，每天捐助的，除了贴在墙上，她还一一详细登记。受助者取下的便签，全部放在纸盒存着，受助者每取下一份爱心餐，都要进行登记，随时可以打电话证实。
正是从当天起，王燕清还和社区约定，由社区核实情况，盖上公章，这样方便小店核实。
为了照顾到一些患者家属的感受，王燕清对取餐时间也作了规定，错开高峰吃饭时间，上午7时半到10时，下午15时半到晚上20时作为受助者取餐时间。
小吃店店员告诉记者，过去，这些时间都可以休息，现在就都用来做这些事了。
王燕清告诉记者，她现在每天都忙着这些事，反而顾不上店铺经营。有时，爱心餐不够，都由店里免费补上。忙的时候，凌晨她都还在统计当天捐助情况。
采访快结束时，一位来自内蒙的米大哥进店登记完后，坐下来吃饭。他给记者看了住院清单说，爱人生病后，每天费用高达上千元，这么困难的时候，这些爱心餐真的让人觉得很温暖。
因为“墙上的餐桌”，王燕清被评为“真情天津”2015年度人物十大人物之一。对此，王燕清说，自己离开沙县长年在外，得到许多陌生人的帮助。现在只是做了点力所能及的事情，只要他们能感受到温暖，就行了。
说完，王燕清再次抿嘴而笑。
采访手记
让爱心传递起来
记者驱车1700多公里到天津，说真的，天津很冷，最低温度零下2度。
但在这家小吃店里，记者和所有前来捐助或者受助的每个人有同样的感受，“墙上的餐桌”是有温度的，它让零下2度的天津变得格外温暖。这也让记者感到骄傲，因为这股暖流来自家乡的沙县小吃店。
沙县小吃遍布全国各地，如果每一间沙县小吃都能像天津这家小吃店一样，传递一份爱心，汇聚一股暖流，那么，这份温暖就会在全国传递起来了。
近年，沙县小吃正在转型升级。沙县小吃的转型升级之路，不能只有标准店、示范店这一“硬实力”，还要有文化、爱心这些“软实力”。