永辉、沃尔玛又检出“问题生鲜”　长期摄入致癌

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　　永辉等超市的水产，安全与否备受市民关注

　　海峡都市报记者 章微王林成

　　关注理由 昨日，福建省食药监局公布2016年食品监督抽检信息（第6期），共抽检1169批次，其中49批次不合格。永辉、沃尔玛等大型商超上“黑榜”，蔬菜水产被查出使用禁药、农残超标等问题。省食药监局已要求相关市、县（区）食药监部门及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处置。

　　海都记者发现，我省一些大型商超，已多次查出“问题生鲜”。市民呼吁，大型商超、批发市场等商家应配快检设备，加强采购环节的筛查，把好食品安全关。

　　鲈鱼用“禁药”上海青农残超标

　　此次抽检，永辉、沃尔玛、国惠、新华都等商家都上了“黑榜”，具体批次如下：

　　 生鲜用“禁药”长期摄入致癌

　　早在2002年，农业部就已正式将氯霉素、孔雀石绿、硝基呋喃类定为动物性食品中的禁用药。此次抽检中，不合格水产主要是查出了孔雀石绿。

　　据了解，孔雀石绿是有毒的三苯甲烷类化学物质，既是染料，也是杀真菌、杀细菌、杀寄生虫的药物，人体长期超量摄入可致癌。

　　此外，硫丹属于高毒有机氯农药，吞噬和吸入均有毒，可经皮肤渗入。硫丹的主要用途是农药，一般配置成硫丹乳油。硫丹不合格一般是由于在种植环节违规使用该农药导致。

　　毒死蜱属有机磷类杀虫剂，因威胁人体健康，影响农产品出口，农业部规定，2016年12月31日起，全面禁止在蔬菜上使用毒死蜱。

　　二氧化硫是食品加工中常用的漂白剂、防腐剂，少量二氧化硫进入人体，不会危害健康，但若过量食用，会引起如恶心、呕吐等胃肠道反应。