福州“食安快检车”开到仓山 普及食品安全知识
福州新闻网11月17日讯（福州日报记者 王玉萍 文/摄 通讯员 马静 张帆）昨日，我市“食安快检车幸福榕城行”暨“一品一码”追溯体系推广社区行活动走进仓山区金山街道水都社区，通过“你点我检”、“明厨亮灶”演示、食品安全“一品一码”追溯展示等环节，普及食品安全知识。
本次活动由福州市市场监管局、仓山区食安办、仓山区市场监管局、金山街道联合主办。在“你点我检”现场，由仓山区人大代表和政协委员在附近超市随机购买的水果、蔬菜、猪肉等大众消费品被摆放到台面上，接受技术检测人员现场“体检”。“快检项目包括瘦肉精、农药残留、甲醛、双氧水等，很快就能看到结果。”技术检测人员一边检测一边讲解，让现场群众深入了解食品安全快检知识。
紫菜是不是塑料做的？葡萄酒是否存在勾兑？在食安科学小实验环节，“食安博士”通过一个个趣味实验，向大家验证了紫菜不是塑料做的，以及甄别葡萄酒是否存在勾兑办法，让很多网络谣言不攻自破。
活动现场还通过知识问答、设置咨询点及食品安全宣传展板等形式，加深群众对食安创城的印象，现场接受群众咨询200多人次。
据了解，自2015年我市开展国家第二批食品安全示范城市创建工作以来，仓山区通过开展放心肉菜示范超区、小作坊示范点、食品安全示范街等活动，全力营造群众满意的食品安全消费环境。去年，该区食品安全满意率位列全市第一。
该区积极探索互联网、大数据和线上线下监管相融合的智慧监管模式，已有4892家餐饮服务单位建成“明厨亮灶”，占比达99%。其中，公立学校食堂已实现“明厨亮灶”全覆盖。到今年底，实施“百千万”工程的餐饮服务单位将全部实现“明厨亮灶”透明化厨房建设。
在食品安全“一品一码”可追溯体系建设方面，仓山区已有137家食品生产企业和636家食品批发零售企业完成在省追溯平台上注册，共上传食品追溯信息超120万条，努力让消费者通过扫码即可了解食品的来源和检测情况，实现明白、放心消费。
