香港首富“超人”李嘉诚在高科技领域的大手笔投资开始接近内地市场。据百佳超市透露，李嘉诚投资的人造蛋很快将登陆该超市的香港门店。而餐饮业人士预计，人造蛋首先冲击的可能是国内的烘焙市场，而鸡蛋的成本在这个领域已经达到120亿以上的规模。
揭秘“人造蛋" 李嘉诚投资生产即将开售
香港售价为普通鸡蛋一半
“超人”李嘉诚近年积极投资全球创新科技，今年初，李嘉诚的私人投资基金“维港投资”（注：维港投资所得的90%收益均归属李嘉诚基金会），联同雅虎创办人杨致远等向成功发明“人造蛋”的美国高科技食品公司Hampton Creek提供2300万美元融资。李嘉诚在注资公告中表示：“由于全球人口增加带动食品需求不断上升，因此需要更有效率和更加环保的选择。”
