我校举行第八届食品科技文化节

4月25日，福州大学第八届食品科技文化节在青春广场举行，此次活动由校团委、生工学院主办，福州电视台、《东南快报》等媒体予以专题报道。

本届食品科技文化节主要围绕食品、生物专业特点，开展创新大赛成果展、品茶叶啤酒、OM咖啡茶吧体验、显微镜下的世界、中医养生馆等13项活动，旨在提高学生的创新、创意、创业能力。独具专业特色的“显微镜下的世界”，将实验室“搬”到活动现场，工作人员现场示范倒平板检测菌实验，并讲解了相关原理和实验现象，同学们动手实验观测。重点创新创业项目--OM咖啡茶吧，由学生团队创办运营，该专业团队自创的松饼、抹茶蛋糕、咖啡、奶盖、奶茶等食品现场供学生品尝。“福州大学食堂美食展”同样受到热捧，同学们排长队品尝粉蒸肉、手撕鸡等美食，引得在场“吃货”流连忘返。

自2008年以来，我校每年举办食品科技文化节，至今已举办八届，并逐渐发展成为集专业教学、科技创新、成果展示于一体的特色活动。本届食品科技文化节具有4个特色和亮点： 一是与食品、生物专业紧密结合。 围绕食品、生物专业开展系列活动，使得食品科技文化节与专业特色紧密融合，实现了“第一课堂”与“第二课堂”的互促互进、协同发展。 二是更加突出“科技创新”含量。 在前七届“食品文化节”的基础上更加突出“科技创新”，体现在系列创新创意大赛、显微镜下的世界、茶叶啤酒等方面，彰显了研发团队的科技创新成果转化。 三是充分展示学生创新创业成果。 现场展示“厦门航空餐食创新大赛”等4项创新创意成果，且自2005年以来我校荣获该类赛事一等奖4项、二等奖7项、三等奖12项，并创作出了许多闻香与品味兼具的航空餐。 四是学生创业助力科技文化节。 OM咖啡茶吧特色茶饮、抹茶产品之茶叶糕点、茶叶啤酒等3项成果，均由我校学生专业创新创业实验室研发。