农大毕业生开“共享厨房”　消费者体验下厨乐趣

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一群学生正在“共享厨房”做饭。

　　福州新闻网3月23日讯（福州晚报记者 李志波/文  石美祥/摄）近日，仓山区福建农林大学附近的一家“共享厨房”门店走红网络。消费者只需自备好食材，就可到该“共享厨房”一展厨艺，享受自己动手做饭的乐趣。

　　昨日下午，记者来到该“共享厨房”，发现门店就是一个“高配版”的厨房，除了主要的厨房空间外，还有甜品DIY自助区，以及桌游卡牌等休闲娱乐区。

　　该“共享厨房”的店主姓侯，毕业于福建农林大学。“就是想让那些住处没有厨房的人享受下厨的乐趣。”聊起创业的初衷，侯先生告诉记者，在大学期间他就看到有人开这种门店，但那时候“共享”这个词还没火起来。

　　说起“共享厨房”的意义和市场前景时，侯先生告诉记者，大学生群体以及许多刚刚工作只能合租的人群，他们解决日常吃饭问题，要么靠饭堂，要么靠下馆子或点外卖，基本没机会自己动手做饭，“偶尔几个同学或好友一起下厨，对许多人来说确实是一种乐趣。”

　　记者了解到，侯先生的“共享厨房”已经开了近一年时间。前来光顾的群体大部分是在校大学生，其次是刚刚工作的白领，以及部分市民家庭。

　　“餐具每次用过后都会消毒处理。”说起餐具卫生等问题，侯先生告诉记者，“共享厨房”营业期间，管理人员会负责厨房卫生、餐具清洁等事项，消费者每次用过的餐具都会经过高温杀毒。