省局林凤祥局长带队检查海峡论坛餐饮服务食品安全保障工作情况

6月中旬，第八届海峡论坛将在我省举办。为切实做好海峡论坛期间餐饮服务食品安全保障工作，省局于日前下发《第八届海峡论坛餐饮服务食品安全保障工作的通知》（以下简称《通知》），专门成立以林凤祥局长为组长的餐饮服务食品安全保障协调指导小组，要求各级监管部门主要领导亲自抓、负总责，分管领导具体抓、促落实。

5月19日-20日，省局局长林凤祥、食品安全总监林国闪及餐饮处有关人员一行突击抽查了福州市悦华酒店、西湖宾馆、西湖大酒店，莆田市湄洲岛海景大酒店、北岸文甲码头餐饮一条街等餐饮服务单位，指导相关市县局做好论坛餐饮服务食品安全保障工作。对于检查中发现的问题，林凤祥局长要求属地监管部门出具监督意见书，并限时抓好整改。

按照《通知》的统一部署，各地还将集中力量对会展场所、旅游景点及周边、主要商业区等重点区域，特别是论坛餐饮服务接待单位的食品安全工作开展事先检查，组织监督抽检；同时，严格按照《福建省重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范实施细则（试行）》的要求，向重要接待单位和重要展会（特色庙会）派驻食品安全监督员，实施全程监督；对论坛其他接待单位、活动举办场所及其周边的餐饮服务单位开展巡查和重点抽查；加强与主办单位及公安、卫生等部门的沟通，健全联动协作机制，形成保障合力；进一步健全完善食品安全事故应急处置预案，并适时组织推演，做到一旦发生食品安全事故，能够反应灵敏、响应快速、处置有效，切实提高食品安全事故应急处置能力。